Gambas merupakan sayuran dari jenis labu-labuan, gambas juga memiliki nama lain berupa Luffa Acutangula, dan termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae. Gambas biasanya di petik atau dipanen pada saat masih muda, karena biasanya di olah menjadi sayuran.
Hampir seluruh masyarakat Indonesia tau sayuran yang satu ini, gambas banyak ditanami dipekarangan rumah.