В выходные покупал в магазинах уксусы дабы восполнить запасы, и немного прифигел. Синтетический уксус стоит по цене столько же, сколько и натуральный!
Причем натуральный тоже тот еще…В 90% случаев это синтетика с добавлением яблочного либо виноградного соков. На этикетке же пишут «Яблочный уксус».
Поинтересовался этим вопросом у знакомого пищевика-технолога. Тот объяснил, что себестоимость литра синтетики составляет производителю 5-7 руб. В торговых же сетях синтетика идет по цене натурального. Имеет место быть старая, еще со времен СССР лазейка о том, что считать пищевым продуктом, а что вкусовым.
В итоге производитель натурального уксуса страдает и снимает его с производства. Ему выгодней гнать синтетику.
Кстати, нигде кроме как в бывшем СССР (ныне странах СНГ) синтетический уксус в пищу не используют. Только натуральные, коим несть числа: от бальзамических до плодово-ягодных уксусов.
Картинка со свободной лицензией ССО https://pixabay.com/en/shopping-spending-till-slip-879498/