Kuah pliek adalah salah satu sekian banyak masakan populer aceh dan merupakan makanan khas aceh barat.kamu bisa di bilang belum berkunjung ke aceh jika belum menyantap kuah pliek u yang di sajikan oleh hampir setiap rumah yang ada di aceh.kuah pliek u melambang kan eratnya kekerabatan dan keragaman masyarakat aceh yang di persatukan dalam satu kuali sehingga menghasilka kuliner yg unik
kuah pliek u juga menghasilkan beragam sayur-sayuran yang tumbuh di aceh. Dan kuah pliek u sudah berkembang ke negeri2 luar lho. Contoh nya keportugal dan negara2 lain..
Pada tahun 2004 seorang bintang sepak bola asal portugal CRISTIANO RONALDO saat berkunjung ke aceh sesudah stunami melanda kota banda aceh pernah mencicipi yg nama nya kuah pliek u jugak lho...