어제는 낮부터 고기가 땡겨 오랜만에 저렴한(?) 소고기를 먹으러 가족이 함께 출동을 했답니다.^^
수입 갈비살 전문점인데 갈비살을 주문하면 서비스로 양지살을 제공합니다.
이게 바로 양지살이에요.
흡사 우삼겹 혹은 대패 삼겹살이랑 비슷하게 생겼지요?
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양지살은 지방이 많아서 숯불에 구우면 조금 연기가 많이 나는 스타~~일이에요.
얼른 구워 재빨리 입에 넣는 기술이 필요합니다.
그래서 사진이 없답니다.ㅋㅋ
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어이쿠~ 밑반찬 사진이 빠졌군요.^^;;
시원한 동치미에 각종 밑반찬도 적당하게 잘 나오는군요.
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메인메뉴인 갈비살입니다.
수입산이지만 고기질이 너무 좋습니다. 그에 비해 가격은 너무 저렴하구요.
어설픈 한우 먹는것보다 여기 갈비살이 훨씬 좋답니다.
아들이 소고기보다 돼지고기를 좋아해서 가끔 오기는 합니다만 회식할 기회가 있으면
일부러 찾기도 한답니다.^^
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갈비살 몇점을 숯불에 살포시 올려봅니다.
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소고기는 덜익혀 먹어도 괜찮으니 핏기가 살짝 없어질때쯤 뒤집어 줍니다.
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이제 갈비살 한점을 먹어볼까요?
우선 아무것도 없이 고기 그 자체의 맛을 음미해 봅니다.
음~~~ 맛있네요.^^
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그리고 본격적으로 상추와 깻잎과 함께 듬뿍 먹기 시작~~
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배가 불러올때쯤 마무리를 위해 된장찌개를 주문합니다.
역시 고기먹은뒤에는 느끼함을 잡아주는 된장찌개가 쥑이네요.^^
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제가 식사한 곳은 바로 여기에요.^^
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상호 : 황제갈비살
주소 : 울산 북구 명촌23길 16
전화 : 052-289-9779