제가 사는곳은 돼지고기를 구하기가 쉽지않습다. 바다건너 바레인이라도 가야 구할수있는 아주 고난이도 아이템입니다.
여튼 돈가스는 먹고싶고 나름 손쉽게 구할수있는 닭다리 살로 만들기로 결정!!
닭 손질은 큰아이에게 시키고 저는 빵가루를 만들며 쉐킷~
식사용 호밀빵을 믹서기에 드르륵 갈면 끝!
직접 만든 빵가루가 전 더 맛있더라고요^^
고기에 밑간 소금+후추+양파파우더+생강파우더 넣고 주물주물~
빵가루에 꾹꾹 눌러 잠시 양념이 베이게 하는동안 둘째 액티비티 보내주고,
이제 튀겨줄 시간입니다~~
계란물은 입히기 싫어서 바로 빵가루만 묻혀줬더니 빵가루가 둥실둥실;;
치킨같은 치킨까스 완성!!
