곱창

사진 없이 글로 승부하는 음식 포스팅 ㅋㅋㅋ

구매

집에 돌아오는 길 급 곱창이 땡긴다. 평소가던 곳이 아닌 집 주변에 있는 곳은 어떨까 싶어 오랜만에 가보았다.

도착하자 마자 순대곱창을 외쳐본다. 볶음밥까지 먹으면 너무나도 배가 부를 것 같으므로 가볍게 순대곱창만!!

사실 이곳은 과거에 넘나 입맛에 별로 였던 기억이 있는 곳이다. 그러나 오랜만에 한번 도전해 보는 중 ~~ 혹시나 그때 실수 였을 수도 있으므로.

일단 가격은 내가 평소 먹는 곳보다 천원 더 비싸다. 그래도 가까우니 만맛 어느 정도 유지해준다면 꾸준히 이용할 것 같다. 5분거리와 15분 거리의 차이는 겨울에는 30분 거리 차이 같이 느껴지니까.

설렘을 가지고 집으로 왔다. 열어 보니 양은 좀 더 많은 느낌이다. 함께 먹을 수 있는 깻잎이나 마늘은 없다. 뭔가 아쉽..

구성에서 이쪽 집이 앞서는 것은.. 비닐을 까는 칼을 준다는 것이다. 지난번 구비해두고 쓰던 녀석이 없어졌는데 이녀석을 잘 관리해서 앞으로도 써야 겠다.

일단 플라스틱 그릇을 덥고 있는 비닐을 뜯어 보자. 위 아래 좌우 .. 모서리에는 약간의 여백을 두고 뜯는다. 그래야지 소스가 귀찮게 많이 않달라 붙고 깔끔하게 때어낼 수 있다. 살짝 붙어 있는 부분은 손으로 뚝뚝 때어낸다.

순대는 양념이 살짝 덜들었고 퍽퍽한 감이 강하다. 내가 먹는 곳보다 뭔가 아쉽다. 그런데 많은 곱창집이 이정도의 순대를 내놓으니.. 뭐 먹다 보니 적응이 된다.

양념 소스는 좀 짠고 매콤한 맛이 강하다. 처음에는 강한 듯 느껴졌으나 이내 적응이 된다. 고추가루를 팍팍 뿌린게 느껴진다.

야채는 고루고루 맛이 잘 든 느낌이다. 곱창은 좀 찔긴 느낌..

전체적으로 약간 따로노는 느낌인데. 오히려 그게 이 집의 매력인 것 같기도 하고. 미묘한 이질감감이었는데 적응되어서 그런지 어 괜찮은데 싶다. 특히나 깻잎이 여기 저기 베어 있어서 그게 마음에 든다.

소스의 맛은 짭짤매콤하지만.. 뭐랄까 묽은 느낌이랄까 그런게 잇어서 좀 더 진하고 싶었으면 하는 아쉬움이 있다.

기존 단골인 집보다. 맛은 살짝 하양정도의 느낌이지만.. 적당히 즐길 만하다. 가깝고 역과 오고 가는 동선에 있어서 산책할께 아니라 집에 들어오는길 가볍게 곱창이나 먹어볼까 싶을 때는 이 집을 선택할 것 같다.

나에게 곱창과 세트로 주로 시키는 볶음밥의 포장여부와 맛도 중요하니 그건 다음에 같이 먹을 때 다시 한번 고려 대상에 넣어 봐야 겠다.

아 내일 늦잠을 좀 자고 싶지만 오전 부터 일이 있어서 늦잠은 못자겠네요 ㅜㅜ 그래도 오랜만에 9시까지 자봅니다. 요거 쓰고 후다다닥 자러 가야 겠어요.
모두들 꿀밤 되셔요 ^^