1일 1포스팅을 목표로하는 부기입니다.
주말이라 머 먹지? 하고 고민을 하다가 집에 남은 고구마로 만든 맛탕입니다.
준비물 : 고구마, 꿀, 식용유, 깨
- 먼저 고구마를 씻어서 껍질을 제거합니다.
- 먹기좋은 사이즈로 잘러서 물에 넣어서 녹말을 제거해줍니다.(약 10분)
생각보다 양이많아서 ㅎㅎ
- 물기를 빼줍니다.
- 기름에 튀겨줍니다. (약10분)
저는 기름 절약을 위해 1/3정도가 차게 만들어서 꾸준히 뒤집어줬어요.
- 키친타올에서 기름을 조금 제거해줍니다.
- 꿀을 넣어줍니다.
요리를 자주하는편이아니라서, 물엿이없어요..
그러나, 사놔도 또 언제 쓸까해서, 꿀로 대체했습니다.
- 깨를 뿌리고 냠냠
검은깨도 없어서 그냥 깨로!
먹은 감상으로는
확실히 꿀은 자기주장이 강해요.
처음엔 꿀향과 맛이 ㅎㅎ
하지만, 시간이 지나면 같이 섞여서 그냥 맛탕같습니다.
전 맛있게 잘먹었습니다!
생각보다 귀찮은 작업은 많지만, 만들기는 정말 쉬운것같습니다.
이상으로 @bugi 였습니다!!