Ikan merupakan salah satu jenis makanan daging yang sehat. Salah satunya adalah lele. Makanan olahan dari Ikan lele mudah kita temui. Pecel lele, lele goreng, dan lain sebagainya.
Tapi, tentu saja dari sekian banyak ikan lele. Kita pilih yang sehat. Lele organik. Di Kampung Lele, desa Toyareja Kabupaten Purbalingga terdapat tempat budidaya lele. Sebuah budidaya ikan lele dengan cara yang sehat. Budidaya lele dengan sistim bioflok. Tentang Sistim bioflok ini mudah kita temui panduanya di mefia online. Kolam menggunakan terpal maupun bisa kolam plesteran, bukan tanah. Siklus air dibuat sedemikian rupa sehingga sehat. Secara berkala kotoran kolam dibersihkan. Dan ternyata kotoran dari kolam lele bioflok bisa untuk pupuk organik bagi tanaman.
Di Kampung lele, pakan lele hanya menggunakan pelet dan prebiotik. Harapanya, dengan pakan dan air serta lingkungan yang sehat daging lele juga menjadi sehat.
Lele produk bioflok segar, tidak amis, dan dagingnya menjadi lebih empuk dan renyah ketika digoreng
