Hai Sahabat Steemit. Apa kabar kalian, Baik-baik saja kan!?
Hari ini saya akan berbagi cerita tentang minuman tradisional yang berkhasiat sangat baik untuk kehangatan tubuh, yaitu Bandrek
Tersebut dalam wikipedia bahasa Indonesia bahwa Bandrek adalah nama minuman tradisional yang berasal dari Sunda, Jawa Barat. Biasanya bandrek di konsumsi untuk menghangatkan tubuh di saat cuaca dingin, seperti ketika hujan ataupun pada malam hari. Dan mungkin akan lebih bagus jika Bandrek di konsumsi sambil menikmati keindahan turunnya salju seperti di Eropa. (tapi sayang, daerah Indonesia punya Bandrek tidak punya salju,,hehe).
Bahan dasar untuk membuat bandrek adalah jahe dan gula merah, namun di daerah-daerah tertentu, bandrek di olah dengan mencampurkan bermacam jenis rempah-rempah ke dalamnya untuk menambah rasa hangat yang di berikan bandrek, seperti merica, Pandan, telur ayam kampung dan sebagainya. Demikian penjelasan yang terdapat pada wikipedia
Begitu pula halnya dengan bandrek di Aceh. Hampir tidak ada bedanya, bandrek di Aceh juga terbuat dari air jahe merah dan berbagai macam jenis rempah-rempah yang di campurkan ke dalam bandrek. Namun dalam penyajiannya, bandrek di Aceh kebanyakan di sajikan dengan mencampurkan beberapa butir kacang tanah yang sudah di kupas kulit ari nya ke dalam bandrek. Mungkin dengan mencampurkan kacang tanah yang memberi rasa gurih ke dalam air jahe yang rasanya agak pedas, akan memberikan sensasi cita rasa tersendiri bagi penikmat minuman berkhasiat ini. Pedas, gurih dan manis menyatu dalam satu rasa khas yang di berikan bandrek. Dan bandrek juga bisa disajikan dalam rasa susu yang di sebut dengan bandrek susu, atau di campur dengan kopi, teh juga bisa. Semua terserah selera kita masing-masing. Tapi saya belum menemukan adanya bandrek rasa stowberry.
Ada tiga macam minuman yang sangat terkenal di negeri Serambi Mekkah ini, pertama Kopi dan kedua adalah Teh. Hampir setiap kota di Aceh, baik kota besar maupun kota kecil, bahkan pedesaan, bisa di pastikan punya warung yang menjual kedua minuman tersebut. Dan yang ketiga adalah Bandrek. Warung-warung yang menjual minuman berkhasiat ini biasanya mulai buka pada sore hari dan tutup tengah malam.
Dan umumnya di Aceh, bandrek di konsumsi bersama dengan aneka gorengan, seperti pisang goreng, bakwan atau tempe dan tahu goreng. Ini akan terasa sangat nikmat, apalagi di saat kita bisa berkumpul bersama orang-orang yang kita cintai, seperti keluarga, sanak saudara maupun bersama para sahabat.
Wassalam
@toniesteem
