Bu Kulah dan Ayam Kampung Masak Merah Menu Wajib dalam Tradisi Turun Sawah Mayarakat Aceh

Assalamualaikum....

Sahabat kreatif steemit, semoga anda selalu dalam lindungan Allah dan semoga setiap langkah anda akan menjadi amal baik serta manfaat bagi orang banyak .

image

Sahabat, sepertinya musim hujan mulai menyapa kita, meskipun belum terlalu sering, perubahan iklim tidak lagi menurut kebiasaan. Mungkin inilah fenomena alam yang siklusnya semakin hari semakin bergeser.

image

Nah disini saya tidak sedang ingin membicarakan masalah iklim, namun ada sisi lain yang berkenaan dengan saat musim penghujan tiba. Bagi saya yang tinggal di Aceh dan dikelilingi sawah tentu ada semacam tradisi atau pesta rakyat yang selalu terekam di memori saya ketika musim sawah tiba.

image

Turun sawah (Troen u Blang ) merupakan sebuah tradisi masyarskat Aceh yang turun temurun ketika musim sawah tiba. Tradisi ini merupakan bentuk implimentasi rasa syukur kepada Maha Pencipta agar hasil panennya nanti berlimpah dan berkah.

image

Meskipun tradisi ini adalah konversi dari agama hindu, namun dengan mengislamisasinya maka tradisi ini dipandang boleh oleh sebagian ulama yang ada di Aceh.

image

Dahulu kenduri troen u blang ini tujuannya untuk meminta rahmat pada alam atau roh-roh ghaib, maka proses islamisasi ini merubah cara pandang masyarakat yang ditujukan kepada Allah swt. Acara ini biasanya diisi dengan berzikir dan berdoa bersama di pinggir sawah. Namun bagi sebagian masyarakat melakukannya di samping kuburan ulama yang dikeramatkan, mungkin dengan tujuan dengan memuliakan ulama maka keberkahan akan di dapatkan. Wallahu 'alam bisshawab.

image

Namun ada yang unik dari tradisi ini yaitu kebiasaan masyarakat secara bergotong royong menyiapkan menu makanan dalam acara kenduri blang tersebut. Saat kenduri blang akan tiba, masyarakat akan mencari ayam dara (betina) muda yang hampir bertelur untuk disembelih dan dimasak oleh kaum ibu di area sawah tempat kenduri berlangsung. Semua perlengkapan seperti kompor dan peralatan untuk memasak di bawa ke sana.

image

Ayam betina muda itu biasanya ayam sehat dan bulunya cantik. Ayam tersebut dipotong kecil-kecil dan dibersihkan. Kemudian diberikan garam dan perasan air jeruk nipis lalu dimasak merah agak encer dengan bumbu-bumbu rempah kare khas Aceh.

image

Sebelumnya masing-masing warga membawa bu kulah (nasi yang dibungkus daun pisang berbentuk piramid) sejumlah yang ditentukan oleh petua kampung untuk dimakan bersama dan dibagikan kepada warga yang tidak mampu di tempat acara berlangsung.

image

Sambil menunggu acara masak selesai, petua kampung mengajak warga kampung khususnya laki-laki untuk melakukan doa bersama memohon rahmat dari Allah agar proses bertaninya nanti berjalan lancar, selamat dan dijauhkan dari hama serta mendapat hasil berlimpah serta berkah.

image

Setelah acara masak-masak selesai, maka hidangan pertama harus dihidangkan kepada ulama yang di undang memimpin zikir tadi. Hidangan tersebut diletakkan di atas talam yang diatur rapi sebagai bentuk kemuliaan terhadap orang yang dianggap lebih dalam hal agama.Baru kemudian dilanjutkan dengan makan bersama sampai acara selesai.

image

Bagi warga tertentu, sebelum turun ke sawah biasanya mereka membuat acara tepung tawar (peusijuek) benih padi terlebih dahulu sambil berdoa agar benih padi yang akan ditanam kelak berhasil menuai panen seperti yang diharapkan.

image

Demikian serangkaian tradisi turun ke sawah yang ada dalam masyarakat Aceh meskipun sebagian warga tidak melakukan lagi tradisi tersebut namun bagi warga di kabupaten tertentu tradisi turun sawah ini telah menyatu dalam diri mereka sebagai bentuk peninggalan yang wajib dilestarikan meskipun ada pro kontra di kalangan ulama.

Semoga bermanfaat. Sukses untuk anda.

Salam hangat

@nyakti

H2
H3
H4
3 columns
2 columns
1 column
Join the conversation now