Selamat malam sahabat steemians...
Saya bagikan langkah langkah membuat ikan pepes, btw, ikan pepes adalah salah satu menu favorit saya, hehe
Pepes adalah cara memasak ikan dengan cara ikan dibungkus menggunakan bumbu rempah, kemudian ikan yang sudah bercampur bumbu dibungkus dengan daun pisang, barulah kemudian di masak dengan wajan atau pada bara api yang intensitas nya kecil.
Berikut bahan bahan yang digunakan
- ikan teri yang sudah dibersihkan
- Bawang merah, kunyit, ketumbar, serai, cabe kecil dan bawang putih.
- bumbu kemudian di haluskan dengan blender, banyak tidaknya bumbu tergantung pada jumlah ikan yang akan di masak.
- campurkan ikan dengan bumbu, dan jangan lupa tambahkan minyak goreng pada ikan supaya tidak lengket dengan daun pisang pada saat di panggang.
- ini adalah ikan teri pepes yang sudah matang dan siap untuk disantap.
Selamat mencoba