Greetings to all. After a break of more than a month, during which I was busy outside of Hive, but active, serving the communities, today I returned to my beloved AMAZING DRINKS Community. As this month the PLANT POWER (VEGAN) Community has a birthday, it's an anniversary, I wanted make some recipes to celebrate that beautiful date, so last Sunday, September 10, 2023, I dedicated myself to making several preparations, which is why you will see me with the same outfit in several posts; and obviously, I made a drink to accompany the meal, in this case it is a FRUITY WATER.
Saludos a todos. Luego de una pausa de más de un mes, tiempo en el que estuve ocupada fuera de Hive, pero activa, atendiendo a las comunidades, hoy he regresado a mi amada Comunidad AMAZING DRINKS. Como en este mes la Comunidad PLANT POWER (VEGAN) cumple años, está de aniversario, quise hacer algunas recetas para celebrar esa bonita fecha, así que el pasado domingo 10 de septiembre 2023, me dediqué a hacer varias preparaciones, por eso me verán con el mismo atuendo en varios posts; y obviamente, hice una bebida para acompañar la comida, en este caso se trata de un AGUA FRUTAL.
He nombrado a esta receta AGUA FRUTAL, porque tiene una base de agua de Flor de Jamaica, a la cual le he añadido frutas. Creo que es una bebida deliciosa, el té no opaca el sabor de las frutas, todo lo contrario, se complementan en perfecta armonía, siendo una bebida que combina muy bien con postres. Dicho esto, ¡vamos a la receta!
THE RECIPE / LA RECETA
Preparation time: This is a very simple recipe, as long as you have all the ingredients ready, so you will only need 5 minutes to make it.
The amounts of fruits and sweetener may vary according to availability and individual taste.
Servings: 2 liters of fruit water.
2 liters of drinking water.
3 heaped tablespoons of dried Jamaica flowers.
1 peach.
5 strawberries.
5 acerolas, semerucos or ripe cherries (Malpighia emarginata). I collected these from my lot.
Sweetener to your liking. I used 100 grams of white sugar.
Ice cubes (optional).
A strawberry and mint leaves or another plant to decorate. I used curía sarrapia (Justicia pectoralis) leaves that I took from my little plant.
Pot, jug, strainer, stirrer or manual whisk, spoon, knife, glasses, measuring cups, etc.
Tiempo de preparación: Esta es una receta muy simple, siempre y cuando tengas todos los ingredientes ya listos, así que sólo requerirás 5 minutos para hacerla.
Las cantidades de las frutas y del endulzante, pueden variar de acuerdo a la disponibilidad y el gusto de cada quien.
Raciones: 2 litros de agua frutal.
2 lt de agua potable.
3 cucharadas colmadas de flores secas de Flor de Jamaica.
1 durazno.
5 fresas.
5 acerolas, semerucos o cerecitas maduras (Malpighia emarginata). Yo recolecté estas de mi solar.
Endulzante a tu gusto. Yo utilicé 100 gramos de azúcar blanca.
Cubos de hielo (opcional).
Una fresa y hojas de menta o de otra planta para decorar. Yo utilicé hojas de curía sarrapia (Justicia pectoralis) que tomé de mi plantita.
Olla, jarra, colador, removedor o batidor manual, cucharilla, cuchillo, vasos, tazas medidoras, etc.
Como siempre señalo: Es indispensable lavar y desinfectar las frutas. Yo lo hice previamente y esto lo podrán ver en un post posterior que publicaré en la comunidad vegana. Incluso desinfecté las acerolas o cerezas que yo misma recolecté en mi casa, y las hojas de la decoración; así que estas frutas ya estaban listas para esta receta. Lo siguiente que hago, es llevar al fuego, con 300 ml de agua, las tres cucharadas de Flor de Jamaica hasta que el agua alcance el punto de ebullición, esto tarda aproximadamente 5 minutos.
Mientras se cocinan las flores, procedo a trocear las frutas, para colocarlas en la jarra. Seguidamente le añado el azúcar.
Una vez que el té de Flor de Jamaica está listo, lo cuelo aún estando caliente, encima de las frutas y el azúcar. Lo siguiente que hago es remover con el batidor de madera, tratando de disolver el endulzante a la vez que aplasto un poco la fruta para que desprendan los sabores y aromas en el agua.
Inmediatamente añado el resto del agua, la cual está fría y remuevo para que se integren los sabores. Ya la bebida está lista.
Sirvo esta agua frutal en un vaso alto, con cubos de hielo, y adorno con una fresa y unas hojitas de curía de sarrapia. Es una bebida deliciosa, armónica, refrescante y amable con el paladar. Solo queda decir: ¡Salud!
Aquí termino mi post de hoy, en el cual les he traído una bebida fresca y gentil. Espero se animen ustedes también, a traer todas esas bebidas maravillosas y únicas de este mundo a la comunidad Amazing Drinks.
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