English

Greetings dear community of Amazing Drinks, here again sharing with you an exquisite smoothie, and I do not want to stop taking advantage of the mango season in the country, so the proposal for today is a green mango parboiled to make a fine smoothie, the truth that parboiling the whole mango gives a little work when removing the pulp, but I have learned from my ancestors that we must parboil some fruits and vegetables with their shell because that way it retains its nutritional values.

In other opportunities we have already talked about the immense properties that the mango has, that is why I repeat that we must take advantage of the season to make the different preparations that can be made with mango, which are many and very good.

Ingredients

Parboiled green mango pulp
Sugar
Ice cubes

Preparation

The first thing to do is to wash the mangoes well and parboil them with enough water, and they will be ready when the shell will be a little, then take them out of the pot on a plate to cool down. We reserve the water where they were parboiled to liquefy the pulp.

After they cool down we remove very well the pulp of the shells and of the seed and we proceed to liquefy adding it a small portion of the water where the mangoes were parboiled and from there that liquefied we add it in a colander to eliminate the lint that contains the mango, obtaining a well thick concentrated liquefied, the water that is added is the necessary one to be able to strain the pulp, since we need a well concentrated and well thick pulp for the milkshake.

Then we add crushed ice in the blender glass and sugar and finally we add the mango pulp and proceed to blend, we should have a very thick frappë type shake.

Friends and there is nothing left to do but enjoy such an exquisite green parboiled mango smoothie, which is worth doing, despite all that work, but then we will get a drink that only by preparing it we will delight it because hardly anywhere else we will find a drink with that quality, I recommend it, it is too good.

Español

Saludos estimada comunidad de Amazing Drinks, por acá nuevamente compartiéndoles un exquisito batido, y es que no quiero dejar de aprovechar la temporada de mango en el país, por eso la propuesta para hoy es un mango verde sancochado para realizar un fino batido, la verdad que sancochando el mango completo da un poco de trabajo a la hora de sacar la pulpa, pero he aprendido de mis ancestros que debemos sancochar algunas frutas y verduras con su concha ya que de esa manera conserva sus valores nutritivos.

Ya en otras oportunidades hemos hablado de las inmensas propiedades que tiene el mango, por eso repito hay que aprovechar la temporada para realizar las diferentes preparaciones que se pueden realizar con el mango, que son muchas y muy buenas.

Ingredientes

Pulpa de mango verde sancochado
Azúcar
Hielo

Preparación

Lo primero que debemos hacer es lavar bien los mangos y ponerlos a sancochar con suficiente agua, y estarán listos cuando la concha se habrá un poco, allí los sacamos de la olla en un plato para que se enfríen. El agua donde se sancocharon la reservamos para licuar la pulpa.

Luego que se enfríen quitamos muy bien la pulpa de las conchas y de la semilla y procedemos a licuar agregándolo una pequeña porción del agua donde se sancocharon los mangos y de allí ese licuado lo agregamos en un colador para eliminar las hilachas que contiene el mango, obteniendo un licuado bien espeso concentrado, el agua que se e agrega es la necesaria para poder colar la pulpa, ya que necesitamos una pulpa bien concentrada y bien espesa para el batido.

Seguidamente agregamos hielo picadito en el vaso de la licuadora y el azúcar y de ultimo agregamos la pulpa del mango y procedemos a licuar, nos debe quedar un batido bien espeso tipo frappë.

Amigos y no queda otra que disfrutar tan exquisito batido de mango verde sancochado, que vale la pena realizar, a pesar de todo ese trabajo, pero después vamos a obtener una bebida que solo preparándola nosotros la deleitaremos porque difícilmente en ningún sitio vamos a encontrar una bebida con esa calidad, se la recomiendo, es demasiada buena

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