Hello my dear friends of @amazingdrinks!
I am pleased to present an exquisite smoothie made with pumpkin which is usually used in soups and creams.
Days ago, my grandson's grandmother gave me a piece of pumpkin and the first thing I thought of was a delicious smoothie made with this vegetable.
My trainer recommended me to drink beverages that provide me with muscle mass and that is the reason why I am drinking smoothies frequently.
Pumpkin Smoothie
Ingredients
100 grams of pumpkin
3 tablespoons of milk
15 drops of vanilla
Sugar to taste
Preparation
1- Remove the shell from the pumpkin.
2- Boil the pumpkin. When it is extremely soft, turn it off and let it cool.
3- Place in a blender with water, sugar and vanilla.
4- Blend until everything is dissolved and creamy.
5- Serve
When I decided to make the smoothie my friend @yeceniacarolina came to visit, so I took advantage of her presence to share my drink. Merengada that we had after lunch. She was delighted.
Let's talk a little about pumpkin and its blessings.
The pumpkin plant is a creeping plant. There are different sizes and shapes. In the photo you can see a large auyama. My husband harvested two large auyamas in the backyard of the house where he lived in Margarita. I had the opportunity to capture the image but did not have time to eat it. This is an image retrieved from Google photos.
The pumpkin is also known as pumpkin or squash; they are the ones used on Halloween. It is a very versatile food because it can be eaten boiled to accompany fried chicken, fish and other culinary forms, such as creams, drinks and desserts.
The seeds are roasted and eaten, just like sunflower seeds. As a child I used to eat them raw, remove the shell from the seeds and eat the kernel.
The flowers are used in salads, soups or stews. The leaves are also used in the culinary art but they must be the tender leaves.
So many benefits!
They also have many properties and benefits; it is rich in vitamins and minerals. Among which are a high content of fiber and beta-carotene essential in strengthening the immune system. It contains calcium, magnesium, zinc, phosphorus, iron, potassium and calcium, in addition to other important nutrients for health.
It also contributes to improve circulation. In short, pumpkin is a very complete food in terms of vitamins and minerals it provides to our body.
![SPANISH]
Hola mis queridos amigos de @amazingdrinks!!
Tengo el gusto de presentar un exquisito batido que se hace con auyama la cual es utilizada generalmente en sopas y cremas.
Hace días, la abuela de mi nieto me regaló un pedazo de auyama y lo primero que pensé fue en un rico batido de esta verdura.
Mi entrenador me recomendó tomar bebidas que me proporcionen masa muscular y es por tal motivo que estoy tomando batidos frecuentemente.
Batido de auyama
Ingredientes
150 grs de auyama
3 cucharadas de leche
15 gotas de vainilla
Azúcar al gusto
Preparación
1- Eliminar la concha a la auyuma.
2- Sancochar la auyuma. Cuando está sumamente blanda se apaga y se deja enfriar.
3- Colocar la auyama en el vaso de la licuadora con agua, el azúcar y la vainilla.
4- Licuar hasta disolver todo, hasta que quede cremoso.
5- Servir
Cuando decidí hacer el batido llegó de visita mi amiga @yeceniacarolina, así que aproveché su presencia para compartir mi bebida. Merengada que tomamos luego de almorzar. Ella quedó encantada.
Hablemos un poco de la auyama y sus bendiciones
La planta de auyama es de tipo rastrera. Hay de diversos tamaños y formas. En la foto se observa una auyama de gran tamaño. Mi esposo cosechó dos auyamas de gran tamaño en el patio de la casa donde vivía en Margarita. Tuve la oportunidad de capturar la imagen pero no tuve tiempo de comerla. Es una imagen recuperada de Google fotos.
A la auyama, también se le conoce con el nombre de calabaza o zapallo; son las que usan en el Día de Halloween. Es un alimento muy versátil porque se puede consumir sancochada para acompañar con pollo frito, pescado y otras formas culinarias, como cremas, bebidas y postres.
Las semillas se asan y se comen, igual que las semillas de girasol. Siendo niña me las comía crudas, les quitaba la concha a las semillas y tomaba la almendra.
Las flores son utilizadas en ensaladas, sopas o guisos. Las hojas también son aprovechadas en el arte culinario pero deben ser las hojas tiernas.
¡Cuántos beneficios!
Además poseen muchas propiedades y beneficios; es rica en vitaminas y minerales. Entre las que cuentan un alto contenido de fibra y de betacaroteno indispensable en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Contiene calcio, magnesio, zinc, fósforo, hierro, potasio y calcio; además de otros nutrientes importantes para la salud.
También contribuye a mejorar la circulación. En definitiva, la auyama es un alimento bastante completo en cuanto a vitaminas y minerales que aporta a nuestro cuerpo.
References/Referencias
- https://www.cocinayvino.com/en-la-cocina/especiales/auyama-calabaza-hortaliza-versatil/
- https://www.vtv.gob.ve/beneficios-ofrece-auyama/#:~:text=Es%20una%20verdura%20que%20proviene,B%2C%20fibra%20soluble%20y%20betacaroteno
- https://www.semana.com/vida-moderna/articulo/auyama-estos-son-sus-beneficios-contra-la-artritis-y-el-rejuvenecimiento-de-la-piel/202130/#:~:text=Tambi%C3%A9n%20conocida%20como%20calabaza%2C%20es,carece%20de%20grasas%20y%20gl%C3%BAcidos%E2%80%9D
Información Information Todas las fotos son propias All photos are my own Herramienta usada Tecno Camon18 Tool used phone Tecno Camon18 Imagen editada en Collage Maker Image edited in Collage Maker Traducción en traductor Deepl versión gratuita Deepl translator free version 