Reciban mi saludo querida comunidad y los hivers que aquí hacemos vida creando magia en la cocina.
La receta que hoy les comparto quizás has visto muchas preparaciones y está muy bien que lo hagas, porque entre tanta variedad le pondrás tu toque personal. Con el tiempo fui descubriendo sabores y texturas, partiendo de la premisa; sencillo, nutritivo y delicioso, como parte de la alimentación consciente.
𝓔𝓵 𝓬𝓪𝓹𝓲́𝓽𝓾𝓵𝓸 𝓭𝓮 𝓱𝓸𝔂 𝓼𝓮 𝓽𝓲𝓽𝓾𝓵𝓪: 𝓠𝓾𝓮𝓼𝓸 𝓿𝓮𝓰𝓪𝓷𝓸 𝓭𝓮 𝓪𝓿𝓮𝓷𝓪
Te muestro la preparación básica y tú le agregas el ingrediente especial…
Vamos directo con los ingredientes y al paso a paso
𝓘𝓷𝓰𝓻𝓮𝓭𝓲𝓮𝓷𝓽𝓮𝓼:
100g taza de avena
2 taza de agua
Una cdta. de sal
Una cdta. De cúrcuma
Una cdta. De orégano
Una cucharada de aceite
dos cucharadas de Maizena (fécula de maíz)
𝓟𝓻𝓮𝓹𝓪𝓻𝓪𝓬𝓲𝓸́𝓷:
Lo primero lo haremos es remojar la avena en 1 taza de agua y reposar por 15 minutos, hasta que los copos se agranden.
Lo ponemos en la batidora con las 2 tazas de agua, obteniendo leche vegetal, si quieres puedes colarlo - depende de tu gusto, si te gusta con o sin grumos - a mí me gusta sin colar.
En la licuadora agregamos uno a uno los ingredientes.
La Mezcla la llevamos a una olla y vamos removiendo a fuego medio, removiendo constantemente. Vas viendo cómo va espesando, bajas el fuego y sigues removiendo hasta ver las burbujas hirviendo, mezclamos por unos cinco minutos más y apagamos el fuego.
En un refractario agregamos un poco de aceite. Adicional, mezcle un poquito de pimienta, orégano, cúrcuma con un punto de sal, cubriendo el refractario para darle colorido y sabor a nuestro queso. -Ya verás el resultado-
Lo llevamos al recipiente de vidrio, esperamos que enfrié y reservamos en la nevera por un espacio de 1 hora aprox.
Transcurrido el tiempo, sacamos de la nevera y desmoldamos. Obtenemos un queso firme, con un sabor delicioso.
Este queso a medida que vas preparándolo obtendrás el sabor deseado. Es muy suave y delicioso. Lo podemos acompañar con un pan tostado, una arepa, yo lo disfrute con una creps de avena Te comparto mi post.
¿Te preguntaras cuánto tiempo se conserva en la nevera? mmm no lo sé, en mi casa solo dura un día 😄
Sencillamente, delicioso❤️
Receive my greetings dear community and the hivers that here we make life creating magic in the kitchen.
The recipe that I share with you today, perhaps you have seen many preparations and it is very good that you do it, because among so much variety you will put your personal touch. Over time I discovered flavors and textures, starting from the premise; simple, nutritious and delicious, as part of conscious eating.
𝓣𝓸𝓭𝓪𝔂'𝓼 𝓬𝓱𝓪𝓹𝓽𝓮𝓻 𝓲𝓼 𝓽𝓲𝓽𝓵𝓮𝓭: 𝓥𝓮𝓰𝓪𝓷 𝓞𝓪𝓽𝓶𝓮𝓪𝓵 𝓒𝓱𝓮𝓮𝓼𝓮
I show you the basic preparation and you add the special ingredient...
Let's go straight to the ingredients and step by step.
𝓘𝓷𝓰𝓻𝓮𝓭𝓲𝓮𝓷𝓽𝓼:
100 g cup oat flour
2 cup of water
One teaspoon salt
One teaspoon turmeric
One teaspoon oregano
One tablespoon of oil
Two tablespoons cornstarch
𝓟𝓻𝓮𝓹𝓪𝓻𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷:
The first thing to do is to soak the oatmeal in 1 cup of water and let it stand for 15 minutes, until the flakes become bigger.
We put it in the blender with the 2 cups of water, obtaining vegetable milk, if you wish you can strain it - it depends on your taste, if you like it with or without lumps - I like it without straining.
In the blender add the ingredients one by one
We take the mixture to a pot and stir it over medium heat, stirring constantly. You will see how it thickens, lower the heat and keep stirring until you see the bubbles boiling, mix for about five more minutes and turn off the heat.
In a glass refractory we add a little bit of oil. In addition, mix a little bit of pepper, oregano, turmeric with a pinch of salt, covering the refractory to give color and flavor to our cheese. -You will see the result.
We take it to the glass container, wait for it to cool and reserve it in the refrigerator for about 1 hour.
Once the time has elapsed, remove from the refrigerator and unmold. We obtain a firm cheese, with a delicious flavor.
This cheese, as you prepare it, you will obtain the desired flavor. It is very soft and delicious. It can be served with toasted bread, an arepa, I enjoyed it with oatmeal pancakes I share my post.
Perhaps the question arises as to how long it keeps in the fridge... mmm I don't know, in my house it only lasts two days. 😄
Simply delicious.❤️
Fotografías de mi galería personal, editadas en Canva
https://www.deepl.com
Twitter: @soyaguamiel