View full version

Hemileccinum depilatum - A scalloped scallop, a rare edible mushroom, where does the name come from?

pp000.jpg

The name of the folded fawn comes from its structure. The mushroom has characteristic folds on the cap, and as a young fruiting body it is dark brown, chestnut, and when it matures, its cap fades to ocher, ocher yellow.

Nazwa płowiec pofałdowany pochodzi od jego budowy. Grzyb ma charakterystyczne fałdy na kapeluszu, i jako młody owocnik jest ciemnobrązowy, kasztanowy, a gdy dojrzeje, jego kapelusz płowieje i staje się ochrowy, ochrowo-żółty.

The cap can be up to 15 cm in diameter, the young fruiting body is brown, then yellowish and ocher. Initially, it has a hemispherical shape, then concave and flattened. The surface of the hat is smooth, folded, furrowed, in adults also folded, suede.

Kapelusz może mieć do 15 cm średnicy, młody owocnik jest brązowy, później żółtawy i ochrowy. Początkowo ma półkulisty kształt, następnie wklęsły i spłaszczony. Powierzchnia kapelusza jest gładka, pofałdowana, bruzdowana, u dorosłych osobników również pofałdowana, zamszowa.

Tubes and pores of this species are yellow or of various shades of yellow.

Rurki i pory tego gatunku są żółte, lub w różnych odcieniach żółtego.

The leg is light yellow, firm, thick, cylindrical, often extended at the base. The surface of the leg is very scaly, it resembles a jagged tree trunk. It's full inside.

Nóżka jest jasnożółta, jędrna, gruba, cylindrycza, u podstawy często rozszerzona. Powierzchnia nóżki mocno łuseczkowata, przypomina postrzępiony pień drzewa. W środku jest pełna.

The flesh is white or pale yellow. White color, does not change color when pressed or damaged. The smell and taste are pleasant, mild, slightly mushroom

Miąższ ma biały lub blado-żółty. Kolor biały, nie zmienia barwy przy nacisku czy uszkodzeniu. Zapach i smak jest przyjemny, łagodny, lekko grzybowy

A fruiting body attacked by another fungus

Owocnik zaatakowany przez innego grzyba

This is what a fruit body attacked by another Hypomyces fungus looks like. It turns red where it is attacked.

A tak wygląda owocnik zaatakowany przez innego grzyba z gatunku Hypomyces. W miejscu ataku zmienia kolor na czerwony.

Occurrence. The mushroom is very rare in Europe, it likes deciduous forests. It grows on calcareous soils from summer to autumn.

Występowanie. Grzyb jest bardzo rzadki w Europie, lubi lasy liściaste. Rośnie na glebach wapiennych od lata do jesieni.

Application. A tasty edible mushroom like any of the porcini mushrooms family.

Zastosowanie. Smaczny grzyb jadalny jak każdy z rodziny borowików.