Привіт! Я давно вирощую на присадибній ділянці виноград, та попри це зовсім не розбираюся в сортах. Ростуть собі якісь сорти, та й хай ростуть. Головна задача — це періодично видаляти лозу та боротися зі шкідниками. А обприскувати виноград доводиться кілька разів за весінньо-літній сезон.
На світлині вище один з технічних сортів винограду. Він має характерний терпкий смак й використовується зазвичай для приготування вина та соків. Але ми не готуємо на зиму ніяких напоїв, тим паче алкогольних. Натомість чекаємо, коли він достигне та вживаємо.
Дуже хотілося сфотографувати Кишмиш, але, на жаль, вже не знайшов жодної грони, виноград достиг і його вже з'їли. У цьому році дрібний Кишмиш був надзвичайно солодкий та смачний. Близько третини ягід були пошкоджені якоюсь хворобою. До речі, Кишмиш вже не технічний, а столовий сорт.
І ці сорти, що на світлині — це також столовий виноград. Він не відрізняється надзвичайними смаковими властивостями, та все-таки досить смачний. Звичайно, що він має якусь назву та я її не пам'ятаю, а знайомих виноградарів у мене також немає. Та й головне те, що всі сорти винограду на моїй ділянці невибагливі й рідко хворіють навіть при сильних та тривалих заморозках. Загалом же в нас понад десяток рослин. Ростуть вони надзвичайно швидко й потребують регулярної обрізки. Якщо ж її не робити, то не буде й гарного врожаю, а все подвір'я, ймовірно, перетвориться на непрохідні джунглі.
Здається мені, що вирощування винограду — це ціла наука й для того, щоб займатися цією справою потрібне покликання. А для звичайного господаря, то й такий врожай зовсім непоганий. А головне — це свій виноград, вирощений власноруч.
Всім добра!
My grape jungle
Hi! I've been growing grapes on my personal plot for a long time, but I still don't know much about grape varieties. I just let some varieties grow and let them grow. The main task is to periodically remove the vine and fight pests. And I have to spray the grapes several times during the spring and summer season.
The photo above shows one of the technical grape varieties. It has a characteristic tart flavor and is usually used for making wine and juices. But we don't make any drinks for the winter, especially alcoholic ones. Instead, we wait for it to ripen and consume it.
I really wanted to take a picture of Kishmish, but unfortunately, I couldn't find a single bunch anymore, the grapes were ripe and had already been eaten. This year's small Kishmish was extremely sweet and tasty. About a third of the berries were damaged by some kind of disease. By the way, Kishmish is no longer a technical variety, but a table variety.
And these varieties in the photo are also table grapes. It does not have extraordinary flavoring properties, but it is still quite tasty. Of course, it has a name, but I don't remember it, and I don't know any growers who do. And the most important thing is that all the grape varieties on my plot are unpretentious and rarely get sick, even in severe and prolonged frosts. In total, we have more than a dozen plants. They grow extremely fast and need regular pruning. If you don't do it, you won't get a good harvest, and the whole yard will probably turn into an impenetrable jungle.
It seems to me that growing grapes is a whole science, and you need a vocation to do this. And for an ordinary owner, such a harvest is not bad at all. And most importantly, it's their own grapes, grown with their own hands.
Good luck to everyone!
Text and photo content are the property of the author, unless otherwise noted. Publications and photos are not published on other social media.