Hello my favorite community as everyone is this Monday beginning of the week I happen to be on leave today but housework is not easy and I have been working since very early.

Today in our coffee lovers post I share with you something very common in my country in Portugal, which has a great reputation for having good pastry chefs and especially good custard tarts to accompany a tasty and intense delta coffee and, on top of that, I tried a npvo flavor in this post is my new delta coffee that i bought and i tell you this i even drank without sugar just to enjoy its aromas and fragrances so good .

Hola, mi comunidad favorita, ya que todo el mundo es este lunes a principios de semana. Hoy estoy de permiso, pero las tareas del hogar no son fáciles y he estado trabajando desde muy temprano.

Hoy en nuestro post de amantes del café les comparto algo muy común en mi país en Portugal, que tiene una gran reputación por contar con buenos pasteleros y sobre todo buenas tartas de natillas para acompañar un sabroso e intenso café delta y, encima, yo Probé un sabor npvo en este post es mi nuevo café delta que compré y les cuento este que incluso bebí sin azúcar solo para disfrutar de sus aromas y fragancias tan buenas.

This cream that comes out right on top of the coffee is so appetizing and so good, it shows its quality and texture well.

A strong coffee with a taste full of aroma and on top of that made in Portugal on the great plains of Alentejo.

Esta crema que se deja encima del café es tan apetitosa y tan buena que muestra bien su calidad y textura.

Un café fuerte con un sabor lleno de aroma y encima del elaborado en Portugal en las grandes llanuras del Alentejo.

Community want to know the recipe of these delicious custard tarts?

So here you can do it right at home and there are those who put cinnamon on top but I ate these in a natural way and if you want this cream even melts in your mouth accompanied by our coffee.

¿Quieres conocer la receta de estas deliciosas natillas?

Así que aquí puedes hacerlo hasta en tu casa y hay quienes le ponen canela encima pero estas las comí al natural y si quieres esta crema hasta se derrite en tu boca acompañada de nuestro café.

Veamos cómo vamos a hacer nuestra masa a partir de nuestras natillas.
1-500 gramos de HARINA
2-350 ml de agua
3-1 poca sal
4-250 gramos de margarina normal o incluso mantequilla foliar.

Después de seguir nuestra receta portuguesa que a muchos les gusta, seguimos la parte del almíbar y esto nos lleva a lo siguiente:
Al principio unos 200 gramos de azúcar normal.
Después de unos 175 ml de agua
1 (Una) corteza de Limau y canela en rama.

La parte de llenado es imprescindible y tiene lo siguiente:
Aproximadamente 25 gramos de farinah de cocción normal
Los 20 gramos de maicena los puedes comprar en cualquier tienda.
Aproximadamente 250 ml de leche de una buena marca.
Y las 5 gemas en
jarabe.

Vayamos a la parte de la confección que parece muy difícil pero si sigues estos pasos es incluso fácil.
Empezamos poniendo la harina, el agua y la sal juntos en un recipiente.
Incluso podemos empezar a mezclar todo, pero un consejo es empezar a mezclar los ingredientes con la batidora solo para darle una mezcla ligera y todo se vuelve más fácil.
A continuación utilizaremos nuestras manos para amasar la masa y unir todos los ingredientes hasta que quede muy consistente y suave.
Mucha gente usa agua para encender esta preparación.
como otras masas, tenemos que tener una buena encimera y espolvoreamos la harina sobre la encimera y seguimos picando la masa hasta que quede bien elástica,
Deje reposar la masa durante aproximadamente media hora a cuarenta y cinco minutos.
Pasado ese tiempo, extendemos la masa hasta que tenga unos 1,5 cm de grosor en forma rectangular, tiene que quedar por encima para que nuestra bollería salga bien.
En el medio de la masa abierta colocar las tabletas de mantequilla enteras y cerrar la masa formando un pequeño haz rectangular.

Entonces abramos la masa y en este punto, debes abrirla y doblarla tomando un extremo por la mitad y luego cubriendo este doblez con la otra mitad de la masa.
Luego, repite el proceso.
Dejalo descansar.

El almíbar ya está tibio, espolvorear harina sobre la encimera y extender la masa en forma rectangular.
Luego, con calma, cepillaremos un poco del almíbar sobre la masa y la esparciremos con las manos solo para humedecerla hasta que se sienta húmeda.
Hacer varios rollos de aproximadamente 4 cm con la masa y dejar reposar.

Espero que os guste la receta confieso que me gusta la receta pero me sigue gustando mucho más comerlas calientes con un café Delta para acompañarlas muy calientes también.

Let's see how we are going to make our dough from our custard tarts.
1-500 grams of FLOUR
2-350 ml of water
3-1 little salt
4-250 grams of normal margarine or even foliar butter.

After following our Portuguese recipe that so many like, we follow the syrup part and this leads to the following:
At first about 200 grams of normal sugar.
After about 175 ml of water
1 (One) rind of Limau and cinnamon stick.

The filling part is essential and has the following:
About 25 grams of normal cooking farinah
The 20 grams of cornstarch you can buy at any store.
About 250 ml of milk from a good brand.
And the 5 gems in
syrup.

Let's go to the part of the confection that seems very difficult but if you follow these steps it's even easy.
We start by putting the flour, water and salt together in a container.
We can even start mixing everything but a tip is to start mixing the ingredients with the mixer just to give a light mixture and everything becomes easier.
Next we will use our hands to knead the dough and join all the ingredients until it is very consistent and smooth.
Many people use water to turn on this preparation.
like other doughs, we have to have a good countertop and we sprinkle the flour on the countertop and we keep punching the dough until it is very elastic,
Let the dough rest for about half an hour to forty-five minutes.
After that time, we roll out the dough until it is about 1.5 cm thick in a rectangular shape, it has to be above it for our pastries to come out well.
In the middle of the open dough place the whole butter tablets and close the dough forming a small rectangular bundle.

let's then open the dough and at this point, you should open and fold it by taking one end in half and then covering this fold with the other half of the dough.
Then just repeat the process.
Let it rest.

The syrup is already warm, sprinkle flour on the counter and roll out the dough into a rectangular shape
We will then calmly brush a little of the syrup over the dough and spread it with your hands just to moisten it until it feels moist.
Make several rolls of approximately 4 cm with the dough and let it rest.

I hope you like the recipe I confess I like the recipe but I still like it much more to eat them warm with a Delta coffee to accompany it very warm too.