Russula Mushrooms [ENG-PT/BR]

🍄 My first contribution to this community, managed by @ewkaw, is to share with you the mushrooms known as “Russula” or “Russúlas.”

One of my resolutions during the holidays was to spend more time in contact with nature. I live in a city full of concrete, cars, and people. For my own balance, I need to immerse myself more in natural spaces. The first step I took was to participate in a hike last Sunday, called “Descida à Mata Senhora da Alegria” [Eng: Descent to the Senhora da Alegria Forest].

The “Mata Senhora da Alegria” is a bio-reserve located in Almalaguês, Coimbra - central Portugal. This forest has a diverse ecosystem with trees, shrubs, fungi, and streams.

It was there that I found these strange mushrooms, with otherworldly shapes. I asked the biologist from the Milvoz association, one of the organizers of the walk, about the name of these curious mushrooms. Without certainty, he replied that they were probably “Russulas,” but they could also be “Lactarius.” He suggested that I do some research, which I accepted and looked at several websites.

These mushrooms, with more than 780 different species spread across the world, play a very important role in the ecosystem: they establish mutualistic, or symbiotic, relationships with the trees they are associated with. These include oak and beech trees, and they can be found in late summer and fall.

They belong to the “Order Russulales,” “Genus Russula.” The “Lactarius” also belong to this order, although there are differences between them. (Hence the biologist's uncertainty).

The color can vary between white and dark yellow, depending on the species. They have fragile gills that make them easy to break apart. Not all species are edible, but Russula virescens and Russula vesca are excellent.

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! [PORTUGUESE VERSION]
Cogumelos Russula
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A minha primeira participação nesta comunidade, administrada por @ewkaw, é para partilhar convosco os cogumelos “Russula” ou “Russúlas”.
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Uma das minhas resoluções tomadas em férias foi estar mais em contacto com a natureza. Vivo numa cidade cheia de betão, carros e gente. Para meu equilíbrio preciso de me refundir mais em espaços naturais. A primeira medida tomada foi participar numa caminhada no passado domingo, intitulada “Descida à Mata Senhora da Alegria”.
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A “Mata Senhora da Alegria” é uma bio-reserva localizada em Almalaguês, Coimbra - centro de Portugal. Esta mata tem um ecossistema diverso com árvores, arbustos, fungos e riachos.
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Foi lá que encontrei estes esquisitos cogumelos, com formas de outro mundo. Questionei o biólogo da associação Milvoz, um dos organizadores da caminhada, sobre o nome destes curiosos cogumelos. Sem certezas, respondeu que provavelmente seriam “Rússulas”, mas também podiam ser “Lactarius”. ﾠ
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Sugeriu-me fazer uma pesquiza, aceitei e vi diversos websites.
Estes cogumelos com mais de 780 espécies diferentes espalhadas pelo mundo têm uma função muito importante no ecossistema: estabelecem ligações mutualistas, ou de simbiose, com as árvores a que se associam. Nomeadamente carvalhos e faias e podem ser encontrados no final do verão e no outono.
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Pertencem à “Ordem das Russulales”, “Género Russula”. Nesta ordem estão também os “Lactarius”, embora existam diferenças entre eles. (Daí a incerteza do biólogo).
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A cor pode variar entre o branco e o amarelo-escuro, dependendo da espécie. Têm lamelas frágeis que facilitam a sua desintegração. Nem todas as espécies são comestíveis, a “Russula virescens” e a “Russula vesca” são óptimas.