Por ahí andan diciendo que se extenderá la cuarentena. No voy a salir por la puerta de lo gordita.
No voy a pensar en esas cosas. Voy a seguir en la onda de la comida.
Hiveamig@s hoy les traigo un delicioso pasticho de berenjena.
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Imagen tomada desde el reto en el blog de RadioHive
Saludos amig@s de RadioHive, bienvenidos a otra semana del Reto top 5.
Para el compartir de esta semana les traigo un pasticho de berenjenas al James Bond.
Se preguntara el por qué de este nombre. Mi madre decía cuando tenía poca cantidad del ingrediente principal del plato que:
"Es a la James Bond, así como el agente secreto, imagínense que es de berenjena aunque no la vean".
Cuando me puse a cocinar a hacer el pasticho solo tenía dos berenjenas grandes. Entonces recordé a mi viejita.
Para quien no sepa James Bond:
“Es un personaje de ficción creado por el periodista y novelista inglés Ian Fleming en 1953...” Para mayor información visite aquí
Aquí les dejo los ingredientes:
Guiso de carne: ½” kilo de carne de res molida, pimentón, cebolla, ají dulce, cebollín, ajo.
Bechamel: leche, mantequilla, harina de trigo, nuez moscada.
Pasticho: pasta, berenjenas, pimentón, queso blanco, mortadela de pollo y queso pecorino.
1.- Se cortó la berenjena en rodajas, se lavó, se puso a remojar 15 minutos en agua con sal.
Foto de mi propiedad
2.- Se asó la berenjena, guisó la carne, se hizo la bechamel y se asó la mortadela de pollo.
Foto de mi propiedad
3.- Con todos los ingredientes listos, procedí a armar el pasticho. Primero le unté un poco de aceite al molde, luego agregué bechamel. Coloqué una capa de pasta. Luego la carne.
Foto de mi propiedad
4.- Una capa de berenjena, pimentón. Luego agregué la bechamel. Después la mortadela de pollo, y una capa de carne, y por último otra capa de pasta y bechamel.
Foto de mi propiedad
Luego el queso blanco y el queso pecorino. Se metió al horno durante 45 minutos a 190°C.
Así quedo mi pasticho de Berenjena:
Foto de mi propiedad
Hasta la próxima semana. Los quiero.
Los logos son propiedad del club 12 y de RadioHive. El banner fue realizado en power point con imagen de mi propiedad. Los efectos fueron realizados por mi amigo @drakernoise. El separador fue realizado en power point con una imagen de flores de mi propiedad.
Felicitaciones a todos los participantes de la semana 5, en especial a los cinco destacados:
5 Destacados:
@lisfabian
Bailando en cuarentena
@sacra97
Retos de la semana
@futven12
Clubhouse
@antoniarhuiz
Rutina de Mediodía
@issymarie
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