¡Hola apreciados #hiveamigos!
Desde que comenzamos con la visita al mercado, puestos populares al aire libre, o hasta bogeguitas en busca de esos ingredientes para nuestra comida lo hacemos con amor. Ese escoger todo lo mejor para nuestro guiso es fundamental. En nuestro país esta palabra da para mucho, hoy nuestro amigo @oizaguirres nos reúne en torno al lugar mas rico de la casa...Nuestra flamante cocina
Siempre consigo los mejores precios donde el señor Jesús, es el vecino de la esquina, pienso que la tranquilidad es lo máximo a la hora de comprar lo que luego será el alimentos para toda la familia.
Hablar de guiso es recordar a nuestra bella hallaca, un muchacho redondo, un buen asopado, o unos filet de sardinitas frescas.
Ya sea carne de res, de cochino, pescado, pollo nada mejor que hacer ese guiso con los ingredientes que no pueden faltar en nuestra cocina, cebolla, ajíes, ajo pimentón, nuestros aliños que dan ese punto que dan ese punto que queda en el recuerdo y mente de nuestros seres queridos cuando ya partimos de este plano.
Recuerdo esa sazón de mi abuela ese toque que ahora entiendo que es el amor que se le añade a cada plato
Realizar este ritual donde nuestras presas quedan rehogadas en esta majestuosa salsa con un olor y sabor de dioses es un espectáculo, picar todo los ingredientes, sofreír, verán como todo se va transformando, ese color sabor, textura y luego sumergir nuestro complemento con solo una pizca de sal ya todo estará a pedir de boca.
En la cuadra donde vivo ya esos olores comienzan a invadir los hogares para la celebración del día del padre, muchos comenzaron desde hoy colocando la olla en el terreno para el sancocho, los vecinos andan de corre corre.
Mi vecino anda de coqueto y alebrestado desde hoy, no pudo evitar pedir que le tomara una foto con su mascarilla, no aguantó la coquetería y me dijo:" toma una sin la mascarilla mira cómo me afeité".
Hasta sin el bastón salió hoy, anda celebrando desde hoy su día.
Esta semana no quería dejarlo para el último día de vencimiento del concurso, te dejo el link ven con nosotros a pasarla bien con estas iniciativas.
