América Latina es la primera economía productora de plátanos del mundo, no sólo por su participación en el comercio mundial, sino también por su mayor capacidad de respuesta a las cambiantes condiciones del mercado en comparación con otras regiones.
En sus previsiones sobre la evolución del comercio mundial del plátano, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha utilizado recientemente ecuaciones de oferta de exportación para los países latinoamericanos que incluían elasticidades de precios propios relativamente altas en comparación con otras regiones.
En sus previsiones sobre la evolución del comercio mundial del plátano, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha utilizado recientemente ecuaciones de oferta de exportación para los países latinoamericanos que incluían elasticidades de precios propios relativamente altas en comparación con otras regiones.
El fenómeno del crecimiento de la oferta basado en el aumento de la productividad se ha observado a lo largo de la historia de la economía mundial del plátano, fuente (FAOSTAT), por lo que los precios de los productos básicos agrícolas son un indicador de los cambios en la oferta y la demanda y, como tales, pueden revelar condiciones inusuales a las que hay que prestar atención.