Questa mattina il mio porridge si crede una New York cheesecake π
Se cβΓ¨ una cosa che amo fare Γ¨ sperimentare.. e quando i risultati sono questi sono piΓΉ che felice... la preparazione non Γ¨ delle piΓΉ veloci ma vi assicuro che Γ¨ molto semplice!
Procedimento:
In un pentolino antiaderente cuoci fiocchi dβavena, albume, eritritolo e acqua a fiamma bassa fino a consistenza compatta (classico procedimento per preparar il porridge proteico).
Versa il composto in uno stampo, rivestito con carta forno, creando una cavitΓ al centro.
In una bowl amalgama yogurt, albume, eritritolo, flavor drops e versa tutto nella cavitΓ .
Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 45/50 minuti.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente e conserva in frigo.
Scalda i frutti di bosco, aggiungi 1 cc di marmellata e guarnisci la tua New York cheescake.