Hola a todos, la verdad amigos hoy no tube que pensar mucho en cocinaria para el almuerzo, pues fue muy facil, teniendo carne de res cortada para milanesa, no me fue muy dificil, deducir lo que cocinaria, asi que manos a la obra, ademas a todos les agrada y mucho.
Como bien les dije, teniendo la carne en la nevera o heladera, lo primero es golpearla un poco con el martillo de madera, de esa manera la misma sale mucho mas blanda que lo normal y tambien quitarle los restos de grasa que puede contener.
Para despues preparar el huevo, el cual se utiliza para que la milanesa se le pegue muy bien el pan rallado, dicho huevo se prepara de la siguiente manera, en un volts, le agregamos los huevos antes mencionado, luego perejil bien triturado, ajo y sal a gusto, batimos muy bien todo para despues de todo esto agregar la carne antes mencionada (cuadrada carne de res )
Luego de dejar unos minutos en el huevo, las quitamos y las llevamos en otro volts donde contiene pan rallado, colocamos dicha carne y con una mano golpeamos bien dicho pan rallado para que se pegue a la carne, bueno yyo lo hago doble, porque vuelvo a repetir dicho proceso para que salga mucho mas sabrosa la milanesa.
Teniendo todas preparadas coloco la sarten en la hornalla de la cocina, le agrego aceite y un poco de grasa vegetal, es para que las milanesa propiamente dichas salgan bien sequitas y el aceite que le queda es minimo una ves cocinadas, luego las coloco en una fuente con servilletas de papel para que termine de abosorber todo el aceite.
Para acompañar dichas milanesas una ves que las mismas ya estan cocinadas, que mejor que hacerlo con una buena ensalada de pepino, cortado en trozos pequeños con cascara y todo, asi se aprovecha bien sus beneficios, condimentada con limon, ketchup y sal a gusto.
Como pueden ver amigos esta ves el almuerzo salio mucho mas rapido y sin improvisar nada jajaja, porque ya tenia todo, faltaba preparar nada mas.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DIA Y EN FAMILIA.
ENGLISH
Hello everyone, the truth today friends I did not have to think much about cooking for lunch, because it was very easy, having beef cut for milanesa, it was not very difficult to deduce what I would cook, so let's get to work, besides everyone likes it and very much.
As I said, having the meat in the refrigerator or fridge, the first thing to do is to hit it a little with the wooden hammer, that way it comes out much softer than normal and also remove the fat that may contain.
To then prepare the egg, which is used so that the milanesa sticks very well the breadcrumbs, this egg is prepared in the following way, in a volts, we add the eggs before mentioned, then parsley well crushed, garlic and salt to taste, we beat very well everything for after all this to add the meat before mentioned (square beef).
After leaving a few minutes in the egg, we remove them and take them in another volts where it contains breadcrumbs, we put the meat and with one hand we hit the breadcrumbs well so that it sticks to the meat, well yyo I do it double, because I repeat this process so that the milanesa comes out much tastier.
Having all prepared I place the pan on the stove of the kitchen, add oil and a little vegetable fat, is for the milanesa themselves come out well dry and the oil that remains is minimal once cooked, then place them on a platter with paper napkins to finish abosorber all the oil.
To accompany these milanesas once they are cooked, what better to do with a good cucumber salad, cut into small pieces with peel and all, so you take advantage of its benefits, seasoned with lemon, ketchup and salt to taste.
As you can see friends this time the lunch came out much faster and without improvising anything hahaha, because I already had everything, I just needed to prepare anything else.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY WITH YOUR FAMILY.