The Auyama - La auyama

The plant of the auyama is a creeper or vine, which can be extended on the ground as well as climbing from a wall, mesh or even on trunks or trees.

La auyama

La planta de la auyama es un bejuco o enredadera, que puede estar extendida en la tierra como también treparse de alguna pared , mallas hasta en troncos o árboles.

This plant is sown through seeds, Guillermina about seven or ten days approximately, this plant that I am going to present was planted in my work site by schoolchildren.

Esta planta se siembra a través de semillas, Guillermina alrededor de los siete O diez días aproximadamente, esta planta que les voy a presentar fue sembrada en mi sitio de trabajo por los escolares.

This is part of their learning since we teach them and it is to look for the way to have basic products at home, that is why we have the auyama which is one of the easiest vegetables to harvest.

Esto es parte de su aprendizaje ya que nosotros les enseñamos y es buscar la manera de cómo tener los productos básicos en su casa, por ello tenemos la auyama que es una de las verduras más fáciles de cosechar.

As we can see this plant is approximately 100 days old, it already has several flowers, in the stem where the flower can be seen is where the auyama remains and it grows little by little.Its color at the beginning is green, it grows approximately depending on the fertilizer of the soil where it is planted, its diameter can be 10, 30 or even 40 cm long and a diameter of 35 to 40.

Como podemos observar esta planta tiene aproximadamente 100 días, ya tiene varias flores, en el tallo donde se ve la flor es donde queda después auyama Y va creciendo de a poco.
Su color al inicio es verde ella crece aproximadamente depende del abono de la tierra donde está sembrada, su diámetro puede ser de 10, 30 o hasta 40 cm de largo y un diámetro de 35 a 40.

Already when we say that it is done or ripe it takes an orange and yellow color. But it can also be consumed green, as many people put them in soup, in stews. Once ripe, it can be used to make cakes, either orange or yellow.

Ya cuando decimos que está hecha o madura ella toma un color naranja y amarillo. Pero esta también se puede consumir verde, ya que muchas personas las echan en la sopa, en los guisos. Ya madura O sea que tenga un color naranja o amarillo se puede utilizar para hacer torta.