Wir sind momentan immer noch bei Freunden untergebracht und warten auf einen Anruf, ob wir unser Haus wieder betreten können oder nicht.
Wir sind unseren Freunden so unglaublich dankbar und darum werden die beiden nach der Arbeit von uns ordentlich gemästet. Wir haben am ersten Abend thailändisch für sie gekocht mit einer Rettichsuppe und Pad Krapao, gebratenes Hackfleisch mit Thaibasilikum, dazu gab es dann noch Reis.
Die Rettichsuppe hatte noch Seidentofu und Hackfleischbällchen darin, abgerundet mit Koriander und knusprigem Knoblauchöl.
Das leckere Pad Krapao, eines meiner Lieblingsgerichte und wenn ich mich nicht gerade täusche, dann ist es auch das thailändische Nationalgericht. Eigentlich wird es mit Holybasil gemacht und nicht Thaibasilikum, aber das gab es bei unserem kleinen Asiamarkt an der Ecke nicht. Schmeckt so aber trotzdem verdammt gut. Der Basilikum bringt so einen besonderen Geschmack rein, in die Richtung von Anis gehend. Für mich hätten noch mehr Chilis rein gekonnt xD
Dazu noch ein paar erfrischende Gurkenscheiben und fertig war ein wundervolles Abendessen.