Hola querida comunidad de #FoodiesBeeHive. El pollo es una carne blanca que nos permite realizar muchas recetas, tales como: pollo frito, con vegetales, al horno, entre otros En esta oportunidad quiero mostrarles un paso a paso de uno de mis platos preferidos: Pollo encebollado. Este es un plato delicioso y es una receta muy sencilla de preparar. Las cebollas sazonas quedan caramelizadas aportándole al pollo un sabor exquisito. El secreto está en sellar el pollo ya que, de esta manera sus jugos se preservan, por lo tanto, el pollo queda más jugoso y con mucho sabor. El tiempo de sellado es alrededor de dos o tres minutos por cada lado, hasta que estén doradas las piezas. A continuación, les presento el siguiente paso a paso. ¡Comencemos!
Hello dear #FoodiesBeeHive community. Chicken is a white meat that allows us to make many recipes, such as: fried chicken, with vegetables, baked, among others. This time I want to show you a step by step of one of my favorite dishes: Chicken with onions. This is a delicious dish and it is a very simple recipe to prepare. The seasoned onions are caramelized giving the chicken an exquisite flavor. The secret is to seal the chicken since, in this way, its juices are preserved, therefore, the chicken is juicier and with a lot of flavor. The searing time is about two or three minutes on each side, until the pieces are golden brown. Here is the next step by step. Let's get started!
Ingredientes:
•1 pollo cortado en piezas
• 1 cebolla grande cortada en juliana
• Salga inglesa
• Salsa de ajo
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 taza de aceite
Ingredients:
• 1 chicken cut into pieces
• 1 large onion cut in julienne
• Exit English
• Garlic sauce
• Salt and pepper
• 1 tablespoon butter
• 1 spoon of sugar
• 1/4 cup of oil
Paso 1
Agrega al pollo la sal, pimienta, salsa inglesa y, por último, la salsa de ajo (al gusto).
Step 1
Add the salt, pepper, Worcestershire sauce and, finally, the garlic sauce (to taste) to the chicken.
Paso 2
Pon sobre el fuego un sartén con un poco de aceite (fuego medio), luego agrega la mantequilla y el azúcar. Una vez, el aceite se vea color caramelo agrega el pollo y deja que se dore durante unos minutos. Luego, retira y coloca las piezas en un plato (es recomendable usar guantes al momento de sellar el pollo ya que, salpica mucho el aceite caliente).
Step 2
Heat a frying pan with a little oil (medium heat), then add the butter and sugar. Once the oil is caramel colored, add the chicken and let it brown for a few minutes. Then, remove and place the pieces on a plate (it is recommended to use gloves when sealing the chicken since the hot oil splashes a lot).
Paso 3
En el mismo aceite sofríe las cebollas cortadas en juliana. Luego agrégale, sal, salsa de ajo y salsa inglesa al gusto. Revuelve para que se integren todos los ingredientes. Una vez tome un aspecto dorado retira del fuego.
Step 3
In the same oil, fry the onions cut into julienne strips. Then add salt, garlic sauce and Worcestershire sauce to taste. Stir so that all the ingredients are integrated. Once it takes on a golden aspect, remove from the heat.
Paso 4
Pon sobre el fuego una olla y agréguele el pollo y las cebollas. Luego, cierre la misma y cocine durante 15 minutos a fuego bajo.
Step 4
Put a pot over the heat and add the chicken and onions. Then, close it and cook for 15 minutes over low heat.
Paso 5
Sirva el pollo encebollado con arroz o a su gusto.
Step 5
Serve the chicken with onions with rice or to your liking.
El pollo encebollado es una total delicia, a mí y a toda mi familia nos encanta este plato. El sabor es muy rico y las cebollas quedan muy suaves. Esta receta es una gran opción ya que, es rápida de preparar. Estoy segura que les va a encantar, puesto que en muchas ocasiones no necesitamos tener muchos ingredientes para que una comida nos quede deliciosa. Este es un ejemplo de ello. ¡Nos vemos en una próxima oportunidad!
Chicken with onions is a total delight, me and my whole family love this dish. The flavor is very rich and the onions are very soft. This recipe is a great option since it is quick to prepare. I am sure that you will love it, since on many occasions we do not need to have many ingredients for a meal to be delicious. This is an example of that. See you at the next opportunity!
Las fotografías fueron tomadas por Fernanda Gil con mi teléfono celular Redmi Note 8.
The images were taken by me with Fernanda Gil Redmi Note 8 cell phone.
