Hola 👋🏻
Este fin de aemana me anime a preparar algo nuevo, unas ricas Cachapas este es un plato tipico venezolano que se hace a base de maiz, azucar y sal, es fácil de realizar y queda realmente muy deliciosa, la podemos acompañar con queso, carne, pollo, cochino entre otros. Esta fue mi primera vez realizando cachapas y deseo compartirles mi experiencia 🌽
Ingredientes:
12 unidades de Maiz tierno
5 cucharaditas de Azúcar
1 cucharadita de Sal
1/2 taza de agua
Aceite
Paso a Paso:
Con ayuda de un cuchillo, desgrane el maiz 🌽
En una licuadora agregué un poquito de agua y maiz desgranado, fui licuando y agregando agua y maiz; esto lo hice gradualmente.
Coloque el azucar, sal y segui agregado maiz y agua, licue poco a poco a una velocidad media, para no forzar la licuadora. Nuestra mezcla esta lista cuando al encender la licuadora la mezcla se nota espesa y el círculo que se forma en medio es bastante pequeño.
Con la mezcla lista, ponemos a calentar a fuego medio un sarten o budare, cuando este bien caliente agregamos un poquito de aceite y distribuimos bien con ayuda de una servilleta; agregamos mezcla y con una cuchara le damos forma redonda.
Dejamos cocinar y cuando se formen pequeños huequitos es momento de darle la vuelta con ayuda de una espatula o cuchillo; le damos la vuelta varias veces hasta que este dorada por ambos lados.
Asi vamos a ir haciendo una a una, hasta terminar con la mezcla
Realizar cachapas es realmente facil, es muy parecido a realizar panquecas. Mis cachapas quedaron muy ricas, le agarre la vuelta rápido; las acompañe con mantequilla y queso.
Estas cachapas también las podemos realizar con maiz dulce de lata, funciona perfectamente y tambien en vez de agua podemos usar algo de leche líquida...
Espero que les guste mi plato del dia de hoy, una excelente propuesta para el desayuno, almuerzo o cena...
Un fuerte abrazo y gracias por leerme 😘
Portada editada con Canva
Fotografías tomadas con mi teléfono Redmi Note 13
Traductor DeepL
Hi 👋🏻
This weekend I was encouraged to prepare something new, some delicious Cachapas this is a typical Venezuelan dish that is made with corn, sugar and salt, it is easy to make and is really very delicious, we can accompany it with cheese, meat, chicken, pork among others. This was my first time making cachapas and I want to share my experience with you 🌽.
Ingredients:** ** 12 units of tender corn
12 units of tender corn
5 teaspoons of sugar
1 teaspoon of salt
1/2 cup of water
Oil
Step by Step:
With the help of a knife, husk the corn 🌽
In a blender I added a little bit of water and shelled corn, I blended and added water and corn; I did this gradually.
Add the sugar, salt and continue adding corn and water, blend little by little at a medium speed, so as not to force the blender. Our mixture is ready when when you turn on the blender the mixture is thick and the circle that forms in the middle is quite small.
With the mixture ready, we heat a frying pan or budare over medium heat, when it is hot add a little bit of oil and distribute well with the help of a napkin; add the mixture and with a spoon we give it a round shape.
Let it cook and when small holes are formed it is time to turn it over with the help of a spatula or knife; we turn it over several times until it is golden on both sides.
This way we are going to do one by one, until we finish with the mixture.
Making cachapas is really easy, it is very similar to making pancakes. My cachapas were very tasty, I got the hang of it quickly; I served them with butter and cheese.
These cachapas can also be made with canned sweet corn, it works perfectly and also instead of water we can use some liquid milk...
I hope you like my dish of the day today, an excellent proposal for breakfast, lunch or dinner...
A big hug and thank you for reading me 😘.
Cover edited with Canva
Photos taken with my Redmi Note 13 phone
Translator DeepL