🥐 Hola amigos amantes de la comida! Espero se encuentren super bien y tengan un lindo día.
El día de hoy les traigo una receta de pastelitos hechos en casa. Te enseño a hacer esta masa que parece muy complicada pero es súper fácil y con muy pocos ingredientes. Siempre intento enseñarles recetas deliciosas, fáciles de hacer y con ingredientes que normalmente tenemos en casa o son muy accesibles. En esta oportunidad te enseño a preparar tus propios pastelitos, también son conocidos en otros países con el nombre de “EMPANADA “. Los pastelitos son ideales para sacarnos de apuros y se pueden rellenar prácticamente con lo que queramos, dulce o salado, eso depende de cada uno.
🔻A continuación, te muestro la receta con el paso a paso de esta masa para pastelitos:
🥐¡Hello food loving friends! I hope you are super well and have a nice day.
Today I bring you a recipe for homemade empanadas. I teach you how to make this dough that seems very complicated, but it is super easy and with very few ingredients. I always try to teach them recipes, delicious, easy to make and with ingredients that we normally have at home or are very accessible. In this opportunity I teach you to prepare your own empanadas, or it is also known in other countries with the name of "Pastelitos". empanadas are ideal to get us out of a hurry and can be filled practically with whatever we want; sweet or salty that depends on each one.
🔻Next, I show you the recipe with the step by step of this dough for empanadas:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
🍶Para 17 pastelitos:
- 5 tazas de harina de trigo (todo uso).
- 250ml de Agua.
- 50ml Aceite.
- ½ cucharadita de sal.
🧀Relleno de tu preferencia:
- Carne, queso, pollo, mermelada, chocolate, etc…
🍶For 17 empanadas:
- 5 cups of wheat flour (all use).
- 250ml of water.
- 50ml Oil.
- ½ teaspoon of salt.
🧀Filling of your choice:
- Meat, cheese, chicken, jam, chocolate, etc…
🍶 PREPARACIÓN | 🍶 PREPARATION
- 1 PASO:
Empezamos añadiendo a un contenedor 5 tazas de harina de trigo y ½ cucharadita de sal, (reservar 2 cucharadas de harina para amasar) recordar tamizar muy bien la harina y la sal para evitar que se formen grumos en nuestra masa. Luego, añade 50ml de aceite, 250ml de agua y mezcla muy bien todos los ingredientes.
- 1 STEP:
We start by adding to a container; 5 cups of wheat flour and ½ teaspoon of salt, (set aside 2 tablespoons of flour for kneading) remember to sift the flour and salt very well to prevent lumps from forming in our dough. Then, add 50ml of oil, 250ml of water and mix all the ingredients very well.
- 2 PASO:
Una vez todos nuestros ingredientes estén integrados, espolvoreamos un poco de la harina que apartamos en la mesa, colocamos la masa y amasamos por 3 minutos aproximadamente. Al transcurrir el tiempo, untar en un recipiente un poco de aceite, colocar la masa, tapar muy bien con plástico y dejar reposar la masa por 30 minutos.
- 2 STEP:
Once all our ingredients are integrated; Sprinkle a little of the flour that we set aside on the table, place the dough and knead for approximately 3 minutes. As time elapses, spread a little oil in a container, place the dough, cover very well with plastic and let the dough rest for 30 minutes.
- 3 PASO:
Pasado el tiempo de reposo, espolvorear la harina sobre la mesa. Divide la masa en dos partes, cubre una de las partes con plástico y deja la otra sobre la mesa, estira muy bien con ayuda de un rodillo dejándola con un grosor de 1mm aproximadamente. Luego, con ayuda de un recipiente redondo, le daremos la forma (yo utilicé un recipiente de 14 cm aproximadamente, puedes usar el recipiente con la forma y tamaño de tu preferencia).
- 3 STEP:
After the resting time, sprinkle the flour on the table. divide the dough into two parts, cover one of the parts in plastic and leave the other on the table, stretch very well with the help of a rolling pin, leaving it with a thickness of approximately 1mm. Then, with the help of a round container, we will give it the shape (I used a container of approximately 14 cm, you can use the container with the shape and size of your preference).
- 4 PASO:
Damos forma, retiramos el exceso de masa, rellenamos, doblamos por la mitad y, con ayuda de un tenedor, cerramos muy bien el borde de nuestro pastelito. Luego, llevamos un recipiente con suficiente aceite a fuego medio y colocamos nuestros pastelitos, una vez dorados por ambos lados, retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
- 4 STEP:
We shape, remove the excess dough, fill, fold in half and, with the help of a fork, close the edge of our cupcake very well. We put a container with enough oil over medium heat and take our empanadas, once golden on both sides, remove from heat and place on absorbent paper.
- 5 PASO:
Repite el proceso hasta terminar la masa. Si quieres guardar la masa para preparar en otra ocasión, estira toda la masa dándole forma con el recipiente y guárdala en la nevera, dividiendo cada círculo de masa con plástico para evitar que se peguen.
- 5 STEP:
Repeat the process until the dough is finished. If you want to save the dough to prepare another day, stretch all the dough, shaping it with the container and store it in the fridge, dividing each circle of dough with plastic to prevent them from sticking.
✨🥐¡Y listo!🥐✨ Te quedarán estos deliciosos Pastelitos o empanadas que lograste hacer con tus propias manos en casa. Recuerda que puedes rellenarlos con lo que más te guste, ya sea dulce o salado. Espero que les guste y lo disfruten.
✨🥐¡And ready!🥐✨ You will have these delicious empanadas or pastelitos that you managed to make with your own hands at home. Remember that you can fill them with whatever you like, either sweet or salty. I hope you like it and enjoy it.
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