Delicious tres leches cake [ENG / ESP]
Hello friends of the @foodiesbeehive community, I hope you all had a nice day. Me over here thank goodness I am on the mend from a toothache.
Again with you in this community, today I'm going to share with you the recipe for a delicious tres leches cake, I made for a sharing we had at my workplace. The cake was fluffy and very rich, the vast majority of people tend to like this type of dessert, it is used for different meetings and sharing.
I will share with you my recipe for the sponge cake, prepared with tres leches and the decoration. The ingredients are listed below. Use a mold of 28 centimeters by 7 centimeters high, it yields for 15 diners:
Bizcocho ingredients:
8 eggs, 2 and ½ cups sugar, 2 and ½ cups flour, 1/4 teaspoon salt, 1 tablespoon ground cinnamon, 1 teaspoon baking soda, 2 tablespoons Vanilla and 2 tablespoons lemon zest.
Preparation of the cake
Beat the egg whites until stiff, add little by little the sugar, the egg yolks, the vanilla and finally add the sifted flour that must contain the salt, baking soda, lemon zest and cinnamon, place in a greased and floured mold, let it cook at 160 degrees for 20 minutes.
Ingredients tres leches cream:
390 grams of condensed milk, 200 grams of heavy cream, 390 grams of evaporated milk, 100 grams of powdered milk and vanilla to taste.
Preparation
Put all the ingredients in the blender, beat and prick the cake and put the three milk mixture, let stand for 1 hour while it absorbs all the liquid, decorate it with egg white meringue, for this use the egg whites of 3 I beat them until stiff, add little by little 1 cup of normal sugar and a few drops of lemon, and finally proceed to decorate as you like.
So far my post, I hope you like it, we will continue reading, until a next post.
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- Text translated with Deepl
Versión en Español
Deliciosa torta tres leches
Hola amigos de la comunidad de @foodiesbeehive, espero que todos hayan tenido un bonito día. Yo por acá gracias a Dios me encuentro mejorando de un dolor de una muela.
Nuevamente con ustedes en esta comunidad, hoy les voy a compartirles la receta de una deliciosa torta tres leches, que hice para un compartir que teníamos en mi lugar de trabajo. El bizcocho quedó esponjoso y muy rico, a la gran mayoría de las personas suele gustarles este tipo de postre, se utiliza para diferentes reuniones y compartir.
Lesa daré a conocer mi receta para el bizcocho,preparado de tres leches y la decoración. Los ingredientes se los menciono a continuación. Utilicé un molde de 28 centímetros por 7 centímetros de alto, rinde para 15 comensales:
Ingredientes Bizcocho:
8 huevos, 2 y ½ tazas de azúcar, 2 y ½ tazas de harina, 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharada de canela molida, 1 cucharadita de bicarbonato, 2 cucharadas de Vainilla y 2 cucharadas de ralladura de limón.
Preparación del Bizcocho
Batir las claras de huevos a punto de nieve, agregar poco a poco el azúcar, las yemas de huevo, la vainilla y por último agregar la harina cernida que debe contener la sal, bicarbonato, ralladura de limón y la canela, colocar en molde engrasado y enharinado, dejar cocinar a 160 grados por 20 minutos.
Ingredientes crema tres leches:
390 gramos de leche condensada, 200 gramos de crema de leche, 390 gramos de leche evaporada, 100 gramos de leche en polvo y vainilla al gusto.
Preparación
Colocar todos los ingredientes en la licuadora, batir y pinchar el bizcocho e ir colocando el preparado de las tres leche, dejar reposar 1 hora mientras absorbe todo el liquido. Decorar con merengue de claras de huevos, para esto utilicé las claras de 3 huevos las batí a punto de nieve, agregué poco a poco una taza de azúcar normal y unas gotas de limón,y por ultimo se procede a decorar como guste.
Hasta aquí mi post, espero sea de su agrado, nos seguimos leyendo, hasta un próximo post.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
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- Texto traducido con Deepl