Feliz día queridos amigos, hoy quiero responder a la invitación de la amiga @Jennyzer, una iniciativa muy interesante y diferente, en la que nos invita a recrear la receta de un hivers, les confieso que estuve días leyendo recetas, y buscando una que se amoldara a los ingredientes que tengo aquí en casa.
Happy day dear friends, today I want to respond to the invitation of the friend @Jennyzer, a very interesting and different initiative, in which she invites us to recreate the recipe of a hivers, I confess that I spent days reading recipes, and looking for one that is It will conform to the ingredients that I have here at home.
Hoy leí una estupenda y deliciosa receta de la amiga @francyrios75, una lasaña de papa, que se ve súper rica, normalmente la lasaña o pasticho como le decimos en Venezuela, se hace con pasta pero de esta manera también queda súper deliciosa.
Today I read a wonderful and delicious recipe from my friend @francyrios75, a potato lasagna, which looks super delicious, usually lasagna or pasticho as we say in Venezuela, it is made with pasta but in this way it is also super delicious.
Les dejo la receta original de la amiga @jennyzer/I leave you the original recipe of the friend @Jennyzer Lasaña con papa
En la receta original @Jennyzer hizo esta lasaña con jamón, yo no tenia jamón pero si tenia carne así que le cambie el jamón por la carne y le agregue además de queso amarillo un poco de queso mozzarella, me encanta el queso mozzarella en todo lo que podamos hacer horneado(salado) jaja.
In the original recipe @Jennyzer made this lasagna with ham, I didn't have ham but I did have meat so I changed the ham for meat and added a little mozzarella cheese in addition to yellow cheese, I love mozzarella cheese in everything that we can do baked (salty) haha.
Ingredientes / Ingredients:
- 7papas grandes
7 large potatoes
- Margarina
Margarine.
- 4 cucharadas de harina de trigo
4 tablespoons of wheat flour.
- 3/2 tazas de leche liquida
3/2 cups of liquid milk.
- 100 grs de queso Pecorino
100 grams of Pecorino cheese.
- 100 grs de queso amarillo tipo gouda
100 grams of yellow gouda cheese.
- 100 grs de queso mozzarella.
100 grams of mozzarella cheese.
- 500 grs de carne molida magra.
500 grams of lean ground beef.
Preparacion /Preparation:
1- Preparamos es la salsa bechamel, en un olla derretimos margarina y luego le agregamos la harina de trigo, se mezcla bien para evitar que le quede grumos. Seguidamente se le agrega la leche, un poco de pimienta y sal y se mueve a fuego lento hasta que adquiera una consistencia espesa.
1-We prepare the bechamel sauce, in a pot we melt margarine and then we add the wheat flour, it is mixed well to avoid lumps. Then the milk, a little pepper and salt are added and it is stirred over low heat until it acquires a thick consistency.
2- Preparamos la carne, le añadimos sal y pimienta al gusto, y sofreímos en una sartén con un poco de cebolla y pimentón, y cocinamos. Otra diferencia a la lasaña que estoy acostumbrada a comer es que la carne se prepara como salsa, esta vez la prepare sin salsa.
2- We prepare the meat, add salt and pepper to taste, and fry it in a pan with a little onion and paprika, and cook. Another difference to the lasagna that I am used to eating is that the meat is prepared as a sauce, this time I prepare it without sauce.
3- Cortamos en rodajas las papas y las colocamos en un recipiente con un poco de agua, para luego comenzar a armar nuestra lasaña.
3- Cortamos en rodajas las papas y las colocamos en un recipiente con un poco de agua, para luego comenzar a armar nuestra lasaña.
4- Procedemos a armar nuestra lasaña. En un pyrex de vidrio colocamos una capa de salsa bechamel , luego una capa de papas, seguido una capa de carne, y por ultimo los quesos, amarillo, mozzarella y parmesano, luego volvemos a colocar una capa de bechamel y nuevamente repetimos el proceso con todos los demás ingredientes. La ultima capa será la salsa bellamel, un poco de queso mozzarella y pecorino.
We proceed to assemble our lasagna. In a glass pyrex we place a layer of bechamel sauce, then a layer of potatoes, followed by a layer of meat, and finally the cheeses, yellow, mozzarella and Parmesan, then we place a layer of bechamel again and again repeat the process with all other ingredients. The last layer will be the bellamel sauce, a little mozzarella cheese and pecorino.
5- Una vez armado nuestra lasaña la llevamos al horno aproximadamente por una hora. y luego disfrutamos de esta delicia de comida.
<5- Once our lasagna is assembled, we take it to the oven for approximately one hour. and then we enjoy this food delight.
Agradezco a Dios por estos alimentos que pone en mi mesa, y aprovecho para invitar a @marcelys1 a que se una a esta genial iniciativa.
I thank God for these foods that he puts on my table, and I take the opportunity to invite @marcelys1 to join this great initiative.