Greetings foodie friends, I continue with the option of eating healthy, today I will show you a delicious zucchini cream with carrot and celery stalk, the latter will give a touch of rich flavor; it is ideal for creams or soups. The vegetables that make up this cream provide us with vitamins and it is a simple meal, easy to prepare, but very healthy. Here I will show you how to prepare it.

Saludos amigos de foodie, sigo con la opción de comer saludable, hoy les mostraré una deliciosa crema de calabacín con zanahoria y tallo de apio españa, este último dará un toque de sabor muy rico; es ideal para cremas o sopas. Los vegetales que conforman está crema nos aportan vitaminas y es una comida sencilla, fácil en preparación, pero muy saludable. Aquí les mostraré su preparación.

Ingredients

250 grams of zucchini
1 carrot
1 onion
2 red peppers
1 branch of scallion
1 celery stalk
Salt to taste

Ingredientes
250 gramos de Calabacin
1 zanahoria
1 cebolla
2 ajíes rojos
1 rama de cebollín
1 tallo de apio españa
Sal al gusto

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1
I start by taking the carrot, remove all the skin and cut into slices, then place in a pot with water to soften this vegetable first, as it is harder to soften.

Empiezo tomando la zanahoria, quite toda la piel y corte en rodajas, luego coloque en una olla con agua para ablandar primero está verdura, ya que es más dura para ablandar.

Step 2

Paso 2

While this vegetable is cooking, take the onion, the two chili peppers and the scallion; cut finely, add oil to give color and sauté, after having the seasonings ready, reserve.

Mientras se cocinaba está verdura, tome la cebolla, los dos ajíes y el cebollín; corte finamente, coloque aceite onotado para dar color y lleve a sofreír, después de tener listo los aliños reserve.

Step 3

Paso 3
Cut the celery stalk on top of the carrot, so that it takes the great flavor provided by this stalk

Corte el tallo de apio españa encima de la zanahoria, para que tome el gran sabor que aporte este tallo

Step 4

Paso 4

Now take the zucchini and cut into slices; after seeing that the carrot is soft, incorporate the zucchini.

Tome ahora el calabacín y corte en rodajas; después de ver qué la zanahoria está blandita, incorpore el calabacín.

Step 5

Paso 5

Now add the seasoning and salt to taste, stirring everything and letting it cook until everything is integrated.

Ahora sí incorpore los aliños y sal al gusto, removiendo todo y dejando que se cocine hasta que todo se integre

Step 6

Paso 6

Here is the preparation ready to place in a blender container and blend.

Ya aquí listo la preparación , lista para colocar en envase de licuadora y licuar.

Final Result

Resultado Final

A delicious cream that is very healthy for our organism.

Una deliciosa crema muy saludable para nuestro organismo.

I bid you farewell and see you in a future publication.
Collage made with the application GridArt
Translator used deelp
Photographs are my property

Me despido y nos vemos en una próxima publicación
Collage realizado con la aplicación GridArt
Traductor utilizado deelp
Fotografías son de mi propiedad
Gracias por leerme