Un saludo a toda la comunidad de Foodies. El día de hoy vengo con una nueva receta deliciosa: Pasta con Salsa Bechamel y Brócoli.
Greetings to the entire community of Foodies. Today I come with a new delicious recipe: Pasta with Bechamel Sauce and Broccoli.
¿Que ingredientes necesitamos?
Brócoli
Leche líquida
Harina de trigo
Pimienta
Sal
Una cebolla entera
Dos cucharadas grandes de mantequilla
Queso crema
Pasta
What ingredients do we need?
Broccoli
Liquid milk
Wheat flour
Pepper
Salt
One whole onion
Two tablespoons of butter
Cream cheese
Ya con todos los ingredientes reunidos ¡¡Vamos a comenzar!!
Lo primero que debemos hacer es picar el trozo de brócoli, la cantidad a usar depende de cada quién.
Yo utilice un brócoli entero y lo separé en 4 partes. Y lo vamos a cocinar al vapor. Generalmente yo lo dejo por unos 7 u 8 minutos.
Now that all the ingredients are gathered, let's get started!
The first thing to do is to chop the broccoli, the amount to use depends on each person.
I used a whole broccoli and separated it into 4 parts. And we are going to steam it. I usually leave it for about 7 or 8 minutes.
Ahora empezamos con la salsa.
Vamos a picar en juliana la cebolla entera. En un sartén caliente dejaremos derretir la mantequilla y agregaremos las cebollas.
Now we start with the sauce.
We are going to julienne the whole onion. In a hot frying pan melt the butter and add the onions.
Mientras las cebollas se doran, vamos a servir la medida de 2 tazas de leche y le agregamos 2 cucharadas de harina de trigo. (En caso de que se necesite aumentar las medidas es 1 cucharada de harina por cada taza de leche) Y cuando esté listo se lo agregamos a las cebollas en el sartén.
While the onions are browning, we will pour the measure of 2 cups of milk and add 2 tablespoons of wheat flour. (In case you need to increase the measures is 1 tablespoon of flour for each cup of milk). When it is ready, add it to the onions in the frying pan.
Lo dejaremos a fuego lento y esperaremos a que espese poco a poco. Agregamos sal y pimienta.
We will leave it over low heat and wait for it to thicken little by little.Add salt and pepper.
Cuando la salsa ya haya espesado, le agregaremos dos cucharadas de queso crema. Y tendremos lista la base de nuestra salsa !!
When the sauce has thickened, add two tablespoons of cream cheese. And we will have ready the base of our sauce!
Para finalizar nuestra receta, vamos a picar el brócoli que conocíamos previamente en trozos pequeños y lo agregaremos a nuestra salsa recién hecha.
To finish our recipe, we are going to chop the broccoli we previously knew into small pieces and add it to our freshly made sauce.
Para la pasta pondremos a hervir agua y le agregaremos sal. Cuando el agua haya hervido agregamos la cantidad de pasta que consideremos adecuada. Luego de 7 u 8 minutos colamos la pasta y quedará lista.
For the pasta we will boil water and add salt. When the water has boiled we add the amount of pasta that we consider adequate. After 7 or 8 minutes we strain the pasta and it will be ready.
Y ahora a servir!!!! A mí me gusta echar la pasta dentro del sartén con la salsa, así todo queda bien distribuido. Pero depende de cada quién.
Espero hayan disfrutado de mi receta...
And now to serve!!!! I like to put the pasta inside the pan with the sauce, so everything is well distributed. But it depends on each person.
I hope you enjoyed my recipe...
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