Muy feliz día mi gente linda, cómo amanecen? Espero que estén súper bien🤗
Hoy les compartiré una fácil y riquísima receta para hacer unas deliciosas arepas saludables, hechas con plátano y brócoli que van a amar seguramente tanto como yo❤️
Las hice para la cena, mis hijas las aprobaron, les encantó, así que sin más vamos con los ingredientes que necesitaremos 😉
Harina de maíz
Avena fina
Un plátano maduro
Brócoli hervido
Aceite de oliva
Queso para rellenar
Para comenzar lo que haremos será a colocar el plátano en una olla con agua hirviendo, allí los dejaremos cocinando por unos minutos hasta que estén listos.
Una vez listos los vamos a colocar en un recipiente junto al brócoli hervido. Yo guardé brócoli que quedó del almuerzo
Lo próximo que haremos será aplastar el plátano y el brócoli hasta que se vuelvan puré
Ahora agregaremos una taza de avena
Después agregaremos media taza de harina de maíz
Luego iremos agregando poco a poco agua, hasta que la masa nos quede más suave
Amasamos
Después echaremos un chorrito de aceite de oliva y amasaremos de nuevo
Formaremos una bolita con la masa y aplastaremos
En una sartén colocaremos unas gotas de aceite de oliva la cual esparciremos con una servilleta y luego colocaremos nuestra arepa. La cocinaremos a llama baja
Una vez estén bien doradita, procedemos a abrir y rellenar con lo que más nos guste, en este caso las rellené con queso
Y eso es todo! Quedan demasiado buenas, los invito a que las hagan, las disfrutarán mucho.
Mil gracias por acompañarme en este post. Será hasta el próximo ❤️ bendiciones para todos.