Hola is queridos amigos de Foodies Bee Hive, en mi publicación de hoy les muestro un paso a paso para hacer los ricos dulces conocidos como suspiros, pocos ingredientes pero con mucho dulzor, ideales para la hora de la merienda.
Hello, dear friends of Foodies Bee Hive, in today's post I show you a step by step to make the delicious sweets known as suspiros, few ingredients but very sweet, ideal for snack time.
Ingredientes:
- 6 claras de huevo
- 500 g de azúcar
- 1 cdt de esencia de vainilla
- 1 cdt de Maizena
Ingredients:
- 6 egg whites
- 500 g of sugar
- 1 tsp vanilla essence
- 1 tsp Cornstarch
Preparación:
- Colocar las claras en un tazón, luego el azucar y llevar a baño de María, luego ir removiendo poco a poco hasta que se disuelva el azúcar.
- Seguido comenzamos a batir con la batidora electrica a maxima velocidad, agregamos la esencia de vainilla y la cucharadita de maizena y seguir batiendo hasta lograr un punto de nieve.
- Al obtener la consistencia deseada, colocamos la mezcla una manga de repostería con una boquilla.
- En una bandeja colocamos papel parafinado para hornear y comenzamos colocar la mezcla, haciendo picos con la boquilla de la manga.
- Los llevamos al horno por al menos 1 hora aproximadamente y cuando esten listos apagar el horno y los dejas enfriar en el horno.
- Place the egg whites in a bowl, then the sugar and bring to a bain-marie, then stir little by little until the sugar dissolves.
- Followed we begin to beat with the electric mixer at maximum speed, we add the essence of vanilla and the teaspoon of cornstarch and continue beating until we achieve a point of snow.
- When obtaining the desired consistency, we place the mixture in a pastry bag with a nozzle.
- On a tray we place paraffin baking paper and begin to place the mixture, making peaks with the nozzle of the sleeve.
- We take them to the oven for at least 1 hour approximately and when they are ready turn off the oven and let them cool in the oven.
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