Hola comunidad! En esta ocasi贸n les traigo una receta deliciosa y refrescante, se trata de aguachiles, una receta tradicional de las costas mexicanas. Esta cantidad de ingredientes rinde para 2-3 personas. | Hello community! This time I bring you a delicious and refreshing recipe, it's aguachiles, a traditional recipe from the Mexican coasts. This amount of ingredients serves 2-3 people. |
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Para esta receta necesitaremos:馃1/2 kilo de camarones馃2 Pepinos馃1/2 manojo de Cilantro馃1/2 Cebolla morada馃1 Chile serrano (al gusto)馃1 1/2 kilo de Limones馃Sal y pimienta al gusto馃Aguacate al gusto馃Tostadas | For this recipe we will need:馃1/2 kilo of shrimp馃2 Cucumbers馃1/2 bunch of Cilantro馃1/2 red onion馃1 Serrano chili (or what you want)馃1 1/2 kilo of Lemons馃Salt and pepper馃Avocado馃Toast |
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Preparaci贸n:馃 Pelamos y desvenamos los camarones, los lavamos para eliminar cualquier resto de suciedad.馃 Pelamos los pepinos, les quitamos las semillas y los partimos en medias lunas.馃 Partimos la cebolla en medias rodajas lo m谩s delgado posible.馃 Exprimimos todos los limones.馃 Licuamos el chile serrano con el jugo de lim贸n y el cilantro.馃 Ponemos en un refractario extendido los camarones, la cebolla y el pepino, vertemos encima lo que licuamos.馃 Agregamos sal y pimienta al gusto.馃 Tapamos con pl谩stico envolvente o con la tapa del refractario.馃 Refrigeramos al menos por media hora para que se cosan los camarones y se suavicen la cebolla y el pepino.馃 Servimos acompa帽ando de tostadas y aguacate. | Preparation:馃 Peel and devein the shrimp, wash them to remove any remaining dirt.馃 Peel the cucumbers, remove the seeds and split them into half moons.馃 Cut the onion into half slices as thin as possible.馃 Squeeze all the lemons.馃 Blend the serrano pepper with the lemon juice and the coriander.馃 Put the shrimp, onion and cucumber in an extended refractory, pour over what we liquefy.馃 Add salt and pepper to taste.馃 Cover with plastic wrap or with the lid of the refractory.馃 Refrigerate for at least half an hour so that the shrimp are coocked and the onion and cucumber soften.馃 Serve with toast and avocado. |
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Espero que disfruten est谩 deliciosa receta, buen provecho! | I hope you enjoy this delicious recipe, bon appetit! |
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