Receta de Ponche Crema Casero Venezolano. 4 Ingredientes.
¡Hola, bienvenido a mi blog mis queridos!
Soy amante de la comida pero no tanto de la cocina, muy pocas veces preparo comidas interesantes, que no quiere decir que no sepa cocinar, pero desde hace semanas quiero compartir algo en esta comunidad y me pareció una excelente idea comenzar con esta receta super sencilla y deliciosa.
Hello, welcome to my blog my darlings!
I am a food lover but not so much of the kitchen, very rarely I prepare interesting meals, which does not mean that I do not know how to cook, but for weeks I want to share something in this community and I thought it was an excellent idea to start with this super simple and delicious recipe.
El ponche crema es una bebida que se originó en Venezuela y a viajado por muchos puntos del mundo como Francia y Estados Unidos, es a base de huevos, leche, azúcar y ron, aunque la receta que les mostraré hoy es a base de flan por lo que se conserva por un poco más de tiempo. Ya les mostraré los ingredientes, el paso a paso y espero que en algún momento lo intenten.
The eggnog is a drink that originated in Venezuela and has traveled to many parts of the world such as France and the United States, it is based on eggs, milk, sugar and rum, although the recipe I will show you today is based on flan so it is preserved for a little longer. I will show you the ingredients, step by step and I hope you will try it at some point.
Generalmente se bebe, se hace y/o se compra en épocas Navideñas pero a mi me encanta en cualquier momento del año, como por ejemplo en Junio. Lo cierto es que lo hice porque tenía todos los ingredientes y era bastante tentador.
Es importante recalcar que esta bebida contiene Ron (bebida alcohólica), si tienes edad para beber haz lo que quieras pero sino no es recomendable para ti.
It is usually drunk, made and/or bought at Christmas time but I love it at any time of the year, for example in June. The truth is that I made it because I had all the ingredients and it was quite tempting.
**It is important to note that this drink contains Rum (alcoholic drink), if you are old enough to drink it do what you want but if not it is not recommended for you **.
Dejando esto claro, comencemos pero primero Música y no me juzguen por las gaitas en Junio.
That being said, let's get started but first Music and don't judge me by the "Gaitas" in June.
Ponche Crema Casero | Homemade Eggnog
Implementos:
- Taza
- Olla
- Cuchara, preferiblemente de madera
- Licuadora o Licuadora de inmersión (si usas la segunda necesitas un bowl o un envase grande para usarla)
- Cucharón
- Embudo o vaso con pico
- Botella esterilizada de vidrio
Implements:
- Cup
- Pot
- Spoon, preferably wooden
- Blender or immersion blender (if you use the latter you need a bowl or large container to use it in)
- Ladle
- Funnel or beaker with spout
- Sterilized glass bottle
Ingredientes:
1.) 46 g Flan de Vainilla (puedes intentarlo con el de chocolate no queda mal)
2.) 2 tazas de Leche
3.) 395 g Leche Condensada
4.) 1 ½ taza de Ron de tu preferencia, esta vez usaremos “Carta Roja” (puede ser más o puede ser menos, es a tu gusto)
Ingredients:
1.) 46 g Vanilla Flan (you can try it with the chocolate one, it's not bad).
2.) 2 cups of milk
3.) 395 g Sweetened Condensed Milk
4.) 1 ½ cup of Rum of your preference, this time we will use "Carta Roja" (it can be more or less, it's up to your taste)
Opcionales
5 - 10 gotas de Amargo de Angostura
Canela al gusto
Hago mi receta con Flan porque me parece muy trabajoso el tratar con las yemas de huevo, me gusta el sabor de vainilla que deja el flan y lo deja suficientemente espeso.
Optional
5 - 10 drops of Angostura Bitters
Cinnamon to taste
I make my recipe with Flan because I find it too hard to deal with egg yolks, I like the vanilla flavor that leaves the flan and it leaves it thick enough.
Proceso | Process
1.- Sigue las instrucciones de la preparación del flan, suele ser: vertir el contenido de la bolsa en una olla, agregar 2 tazas de leche, mezclar hasta que se disuelva, poner la olla a fuego medio y sin dejar de mover, esperar a que hierva.
1.- Follow the instructions for the preparation of the flan, usually: pour the contents of the bag in a pot, add 2 cups of milk, mix until it dissolves, put the pot over medium heat and stirring constantly, wait until it boils.
2.- Vierte la mezcla en un envase y deja que cuaje, puedes llevarlo a la nevera. Esto dura más o menos 3h, yo lo dejé toda una noche porque hice el flan muy tarde y prefería hacerlo al día siguiente.
2.- Pour the mixture into a container and let it set, you can put it in the refrigerator. This lasts about 3 hours, I left it overnight because I made the flan very late and I preferred to make it the next day.
3.- Sacamos el flan de la nevera, lo cortamos un poco y lo colocamos en un bowl más grande, agregamos la leche condensada y el ron. También en este punto puedes agregar el amargo de angostura si lo deseas, yo claro que lo hice.
3.- Remove the flan from the refrigerator, cut it a little and place it in a larger bowl, add the sweetened condensed milk and rum. Also at this point you can add the Angostura bitters if you wish, of course I did.
4.- Batimos todo, yo uso una batidora de inmersión porque no cuento con una licuadora, pero si la tienes coloca ahí los ingredientes y licúa hasta que estén todos bien mezclados.
4.- I use an immersion blender because I don't have a blender, but if you have one, place the ingredients in it and blend until they are all well mixed.
5.- Con ayuda de un cucharón para servir sopa y el embudo o el vaso con pico vierte la mezcla en la botella. Mi suegro me ayudó en esta parte para que pudiera tomar las fotos y que no hiciera un desastre…
5.- With the help of a soup ladle and the funnel or the glass with a spout, pour the mixture into the bottle. My father-in-law helped me in this part so I could take the pictures and not make a mess...
6.- Con una sola caja de flan sale un litro de Ponche crema. En la foto sale con menos porque servimos unos vasos de inmediato.
6.- A single box of flan yields one liter of Ponche crema. In the photo it comes out with less because we serve a few glasses immediately.
7.- Sirve preferiblemente frío pero puede ser a temperatura ambiente o incluso puedes calentarlo es delicioso en cualquier forma. A mi me encanta colocarle un poquito de canela y mezclar en el vaso, adoro el olor y le da otro sentir.
7.- Serve preferably cold but it can be at ambient temperature or you can even heat it up, it is delicious in any form. I love to add a little bit of cinnamon and mix it in the glass, I love the smell and it gives it a different feel.
¡Listo! Ya hicimos nuestro Ponche Crema casero ahora a compartir y disfrutar.
That's it! We have made our homemade Eggnog, now let's share and enjoy.
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Palabras Finales | Final Words
Quedó excelente, usualmente uso dos cajas de flan primero para obtener más ponche y segundo para que quede más espeso pero esta vez no tengo quejas. No necesito excusas para beber algo tan delicioso en cualquier época del año, quizá excepto por mi bolsillo… Aún así siendo el ron mi bebida alcohólica favorita, el ponche es uno de los tragos que más disfruto.
It turned out excellent, I usually use two boxes of flan first to get more punch and second to make it thicker but this time I have no complaints. I don't need an excuse to drink something so delicious at any time of the year, maybe except for my pocket... Even though rum is my favorite alcoholic beverage, eggnog is one of the drinks I enjoy the most.
Espero hayan aprendido algo nuevo y si lo hicieron que lo hayan disfrutado. Si lo hacen compartan su experiencia.
¿Han bebido ponche crema antes? ¿Alguna vez fuera de la época decembrina?
I hope you learned something new and if you did I hope you enjoyed it. If you did share your experience.
Have you ever drank eggnog before, and have you ever drank it outside of the holiday season?
Gracias por leer hasta el final, leo sus comentarios/ Thanks to read to the end, I will read your comments bellow.
Imágenes:
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