Muy buenos días querida comunidad de #Hive, como están el día de hoy.
amigos les comento que es mi primera vez que comparto un post en esta comunidad de la cual espero me valla bien quiero agradecerle por el tiempo que se toman para leer este pequeño post.
hoy quiero compartir con ustedes de como prepare una rica y deliciosa carne mechada. aquí compartiré el paso a paso y los ingredientes que use que aunque la verdad me faltaron jajajaja pero lo hice con lo que tenia a la mano así que no te vallas sin leer este rico post jejeje.
bueno querida comunidad de #FoodiesBeeHive para la carne utilice:
Un poquito de onoto
1 Cebolla
2 Tomates
1 Una pequeña ramita de cebollin
1 kilo de carne para mechar
Good morning dear #Hive community, how are you today.
Friends, this is my first time sharing a post in this community and I hope it goes well, I want to thank you for taking the time to read this little post.
today i want to share with you how i prepare a delicious and delicious carne mechada. here i will share the step by step and the ingredients i used, although the truth is that i lacked them hahahaha but i did it with what i had on hand so don't leave without reading this delicious post hehehehe.
Well dear community of #FoodiesBeeHive for the meat I used:
A little bit of onoto
1 onion
2 tomatoes
1 small sprig of onion
1 kilo of meat for larding
el procedimiento para preparar la carne fue.
paso #1: Poner a cocinar la carne en una olla de presión aproximadamente por 1 hora.
paso #2: Luego de tener la carne Lista ya podemos seguir con el Procedimiento de Mechar la carne , Hay personas que usan un Tenedor para facilitar este proceso pero yo en lo personal solo uso mis Manos , esto es fácil consiste en Rasgar la carne y dejar en Finos Hilos de carne , de hay bien el nombre {Mechar , acá en Venezuela ese es el nombre que tiene no se como sera un tu país.
paso #3 : Picar en pequeños trozos los aliños con los que daremos Sabor a nuestra comida , que para esta Receta Pique primero el Tomate , luego la cebolla y el Cebollin , para luego unir todos los ingredientes
the procedure to prepare the meat was.
step #1: Cook the meat in a pressure cooker for approximately 1 hour.
step #2: After having the meat ready we can continue with the Larding Procedure, There are people who use a fork to facilitate this process but I personally only use my hands, this is easy and consists of tearing the meat and leave in thin strands of meat, hence the name {Mechar, here in Venezuela that is the name it has, I do not know how it will be in your country.
step #3: Chop in small pieces the seasonings with which we will give flavor to our food, that for this recipe I chop first the tomato, then the onion and the onion, and then join all the ingredients.
paso #4: Luego de tener todo ya listo y picado, para darle color a esta rica carne utilice onoto, son una pepas pequeñas las cual le dan un color rojizo a nuestra comida en mi caso la utilice para darle color a la carne puse a cocinar un poco con un poquito de aceite el anoto a lo que calienta suelta ese color.
step #4: After having everything ready and chopped, to give color to this rich meat use onoto, are a small seeds which give a reddish color to our food in my case I used it to give color to the meat I put to cook a little with a little oil the anoto to what heats it releases that color.
paso #5: Despues de haber preparado el color procedemos a unir todos los aliños para sofreírlos un poco, luego que ya este todo bien sofreído le echamos la carne y mezclamos todo muy bien y la ponemos a cocinar con el mismo caldo de la carne.
step #5: After having prepared the color we proceed to unite all the seasonings to sauté them a little, then that already this all well sautéed we throw the meat and we mix everything very well and we put it to cook with the same broth of the meat.
paso #6: bueno ya que esta todo unido, yo en mi caso lo deje cocinar 1 hora para que todo el sabor de la carne con nuestros aliños se unan.
step #6: well now that it is all together, in my case I let it cook for 1 hour so that all the flavor of the meat with our seasonings will be united.
amigos y así quedo nuestra carne mechada, un rico plato venezolano aunque me faltaron mas ingredientes jejeje pero lo prepare con mucho amor y cariño en mi caso lo prepare con un arroz, también se puede preparar con una pasta o unas ricas empanadas.
friends and so was our carne mechada, a rich Venezuelan dish although I lacked more ingredients hehehe but I prepared it with love and affection in my case I prepared it with rice, you can also prepare it with pasta or some rich empanadas.
espero les ahiga gustado este post, pronto estaré compartiendo mas platos venezolanos con ustedes amigos muchas gracias por leerme.
Feliz Día Para Todos.
I hope you liked this post, soon I will be sharing more Venezuelan dishes with you friends thank you very much for reading me.
Happy day to all of you.
el contenido es 100% original y las fotos fueron tomada con mi celular Moto C.
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