Welcome Dear Food Lovers
Bienvenidos Queridos Amantes de la buena comida
El día de los Reyes Magos se celebró el pasado 6 de enero, esta es una celebración que en algunos lugares del mundo es muy importante, sobre todo para los más pequeños de la casa. Aquí en Venezuela, no es una tradición muy popular, sin embargo, en casa es muy significativa para nuestras niñas, ellas siempre esperan que los Reyes Magos le traigan obsequios.
The Three Kings Day was celebrated last January 6, this is a celebration that in some parts of the world is very important, especially for the little ones at home. Here in Venezuela, it is not a very popular tradition, however, at home it is very significant for our girls, they always expect the Three Wise Men to bring them gifts.
En nuestra caso, normalmente los Reyes siempre traen útiles escolares, mis hijas tienen la incógnita de él porque siempre traen eso, jajaja. Bueno, otra cosa que siempre esperan con ansias es que preparemos el Roscón de Reyes, cada año tratamos de complacerlas, cada vez es más complejo por la crisis, pero no las ingeniamos, usando los ingredientes que tenemos a mano.
In our case, normally the Kings always bring school supplies, my daughters have the incognito of him because they always bring that, hahaha. Well, another thing they always look forward to is that we prepare the Roscón de Reyes, every year we try to please them, each time it is more complex because of the crisis, but we do not manage, using the ingredients we have on hand.
Pero no los haré esperar más a continuación iniciaré listando los ingredientes que utilizamos para preparar nuestro Roscón de Reyes, recuerden que trabajamos con los materiales que teníamos en casa.
But I won't make you wait any longer, next I will start by listing the ingredients we used to prepare our "Roscón de Reyes", remember that we worked with the materials we had at home.
- 400 grs - Wheat flour
- 70 grs - Margarine at room temperature 70 g
- 100 grs - Sugar
- 2 - Eggs
- 20 ml - Amaretto liqueur
- 100 ml - Water
- 30 ml - Milk
- 20 grs - Yeast
- ½ teaspoon - Orange blossom water
- Salt
- Candied Fruits
- 400 grs - Harina de trigo
- 70 grs - Margarina a temperatura ambiente 70 g
- 100 grs - Azúcar
- 2 - Huevos
- 20 ml - Licor de Amareto
- 100 ml - Agua
- 30 ml - Leche
- 20 grs - Levadura
- ½ cucharadita - Agua de azahar
- Sal
- Frutas Confitadas
Lo primero que se debe hacer es mezclar en el bol de la batidora, la margarina, el azúcar, seguidamente integramos uno de los huevos. Una vez integrados el huevo, agregamos la harina, luego mezclamos la leche con el licor de Amaretto y el agua de Azahar y lo incorporamos a la mezcla también y finalmente agregamos la sal.
The first thing to do is to mix the margarine and sugar in the bowl of the mixer, then add one of the eggs. Once the egg is integrated, add the flour, then mix the milk with the Amaretto liqueur and the orange blossom water and add it to the mixture as well and finally add the salt.
Esperamos que la masa se homogenice un poco, para luego agregar la levadura, recuerden que previamente debimos haberla disuelto para que se activara. Para ello templamos los 100 ml de agua y la disolvemos en ella, debemos esperar hasta que esté lista para integrarla, lo sabremos cuando notemos que ya ha duplicado la cantidad.
We wait for the dough to homogenize a little, and then add the yeast, remember that we should have previously dissolved it to activate it. To do this we temper the 100 ml of water and dissolve it in it, we must wait until it is ready to integrate it, we will know it when we notice that it has already doubled the amount.
Una vez homogenizada la masa, es el momento de sacarla del bol de la batidora, espolvoreamos un poco de harina en la mesada para que no se pegue y la amasamos un poco. Cuando la masa ya no este pegajosa formamos un bollo lo más redondo que podamos.
Once the dough is homogenized, it is time to take it out of the mixer bowl, sprinkle a little flour on the counter so that it does not stick and knead it a little. When the dough is no longer sticky, form a dough as round as possible.
Paso siguiente con cuidado vamos haciendo un hoyo en el centro y delicadamente lo vamos estirando hasta lograr transformar nuestro bollo en una rosca.
Next step we carefully make a hole in the center and delicately stretch it until we transform our bun into a doughnut.
Luego colocamos la rosca en una bandeja de horneado, la tapamos y la colocamos en un lugar cálido por al menos una hora para que nuestra leve masa.
Then we place the doughnut on a baking tray, cover it and place it in a warm place for at least one hour for our dough to rise.
Precalentamos el horno a 200 °C, mientras tanto batimos el otro huevo , con el barnizamos el roscón con él, seguidamente le colocamos las frutas confitadas.
Preheat the oven to 200 °C, in the meantime beat the other egg, and then varnish the "roscón" with it, followed by the candied fruits.
Finalmente lo metemos a hornear a una temperatura de 200 °C durante 15 o 20 min o hasta que la superficie este doradita.
Finally, bake it at a temperature of 200 °C for 15 to 20 minutes or until the surface is golden brown.
Una vez que esté listo esperamos que se enfríe un poco, antes de degustar nuestro delicioso Roscón acompañado de un delicioso chocolate o un café, lo que usted prefiera.
Once it is ready, we wait for it to cool a little, before tasting our delicious Roscón accompanied by a delicious chocolate or coffee, whichever you prefer.
Bueno, queridos amigos de esta maravillosa comunidad #FoodiesBeeHive amantes de la deliciosa comida, espero que disfrutaran de esta preparación y la pongan en práctica, les aseguro que no se arrepentirán.
Well, dear friends of this wonderful community #FoodiesBeeHive lovers of delicious food, I hope you enjoyed this preparation and put it into practice, I assure you that you will not regret it.
Contenido y fotografías de mi propiedad intelectual
Información Técnica
| Cámara | Pentax * istDL |
|---|---|
| Lente | * Pentax 18-55 |
| Iluminación | Luz Natural |
| Locación | Barcelona, Estado Anzoátegui, Venezuela |
Content and photographs of my intellectual property
Technical information
| Camera | Pentax * istDL |
|---|---|
| Lens | * Pentax 18-55 |
| Lighting | Natural Light |
| Location | Barcelona, Anzoátegui State, Venezuela |
