Una de las cosas más geniales que tiene cocinar es el tener la libertad de elegir cómo queremos preparar nuestros platillos, no estamos obligados a seguir una receta tradicional sino más bien podemos generar nuestras propias ideas. Manteniendo una base o algunas instrucciones de comidas reconocidas a nivel internacional podemos realizar nuestras propias versiones, y todo queda en familia.
One of the coolest things about cooking is having the freedom to choose how we want to prepare our dishes, we are not forced to follow a traditional recipe but rather we can generate our own ideas. Keeping a base or some instructions of internationally recognized meals we can make our own versions, and everything stays in the family.
Así vamos tomando una poco de las recetas originales y modificando a nuestro gusto, por ejemplo hace un par de días creamos un Poke Bowl no tradicional en casa, si bien la receta original se realiza con pescado crudo marinado y cortado en cubos, en casa lo hemos preparado con tiras de pechuga de pollo y el resultado ha sido delicioso, me encanta la libertad que puedo tener la momento de cocinar.
For example, a couple of days ago we created a non-traditional Poke Bowl at home, although the original recipe is made with raw fish marinated and cut into cubes, at home we have prepared it with chicken breast strips and the result has been delicious, I love the freedom I can have at the time of cooking.
Hoy no te mostraré un paso a paso de cada uno de los elementos, solo te diré cómo se prepara el arroz porque en realidad este bowl lo vas llenar con la proteína y vegetales que sean de tu agrado. En casa no usamos pescado crudo marinado porque no es de nuestro agrado, preferimos usar pechuga de pollo.
Today I will not show you a step-by-step of each of the elements, I will only tell you how to prepare the rice because in reality this bowl will be filled with the protein and vegetables that are to your liking. At home we do not use marinated raw fish because it is not to our liking, we prefer to use chicken breast.
Se cocinan dos tazas de arroz a las cuales se añaden cuatro tazas de agua. Llevamos al fuego vinagre para sushi (1/4 de taza), pizca de sal y aproximadamente una media cucharadita de azúcar. Cuando esta tibio se añade al arroz previamente colocado en una bandeja, abre canales en el arroz para ir echando el vinagre. Formar bolas de arroz y colocar una lluvia de sésamo.
Two cups of rice are cooked to which four cups of water are added. We take to the fire vinegar for sushi (1/4 cup), pinch of salt and approximately a half teaspoon of sugar. When it is lukewarm, add it to the rice previously placed in a tray, open channels in the rice to pour the vinegar. Form rice balls and place a shower of sesame seeds.
En casa le colocamos pollo, aguacate, huevo, pepino, aceitunas, tomate. Tu bowl puede llevar todos esos vegetales que te encantan.
At home we put chicken, avocado, egg, cucumber, olives, tomato. Your bowl can have all those vegetables you love.
Ve colocando el arroz en tu bowl, luego la proteína y demás ingredientes alrededor del arroz. Te recomiendo tener un par de aderezos a mano como una buena salsa teriyaki y miel-mostaza, todo esto va a ayudar a profundizar los sabores. ¡Lo vas a disfrutar un montón!
Place the rice in your bowl, then the protein and other ingredients around the rice, I recommend having a couple of toppings on your hands such as teriyaki sauce and honey-mustard. I recommend having a couple of toppings on hand like a good teriyaki sauce and honey-mustard, all of which will help deepen the flavors, you will enjoy it a lot!
