Muy buenas noches queridos Hivers espero que su semana esté transcurriendo de maravilla, hoy he tenido un día bastante agitado y llegué a casa con apetito pero con el cansancio que traía les aseguro que no tenía ganas de cocinar, así que opté por preparar algo rápido, nutritivo y delicioso que me aportara proteínas, fibras y minerales que ayudaran a reponer mis energías, se trata de una tortilla de huevos con espinacas, papas y queso. Es una comida fácil de hacer pero muy completa por lo que aporta gran cantidad de nutrientes a nuestro cuerpo que dan una sensación de saciedad. A continuación les compartiré la receta.
Very good evening dear Hivers, I hope your week is going great, today I had a pretty hectic day and I came home with appetite but with the tiredness that I brought I assure you that I did not feel like cooking, so I chose to prepare something quick, nutritious and delicious that would provide me with protein, fiber and minerals to help replenish my energy, this is an omelet with spinach, potatoes and cheese. It is an easy to make meal but very complete, so it provides a lot of nutrients to our body that give a feeling of satiety. Next I will share the recipe with you.
Ingredientes:
04 Huevos
01 Papa de tamaño mediano
01 taza de espinacas lavadas y cortadas
100 gramos de queso pasteurizado
Sal al gusto
Ingredients:
04 Eggs
01 medium size potato
01 cup of spinach, washed and chopped
100 grams of pasteurized cheese
Salt to taste
Comencemos con el paso a paso de la preparación/ Let's start with the step by step preparation
Paso 1:
Pelamos la papa, la cortamos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor y la cocinamos hasta que se ablande, luego la escurrimos y trituramos ligeramente con la ayuda de un tenedor.
Step 1:
Peel the potato, cut it into slices about half a centimeter thick and cook until tender, then drain and mash lightly with the help of a fork.
Paso 2:
En un recipiente amplio colocamos los huevos y los batimos enérgicamente hasta que se integren, luego añadimos las espinacas que deben estar desinfectadas y cortadas en trocitos, la papa que cocinamos y trituramos ligeramente en el paso 1, el queso que podemos agregarlo en trozos o rallado y una pizca de sal al gusto.
Step 2:
In a wide bowl place the eggs and beat them vigorously until they are integrated, then add the spinach that must be disinfected and cut into small pieces, the potato that we cooked and slightly crushed in step 1, the cheese that we can add it in pieces or grated and a pinch of salt to taste.
Paso 3:
Engrasamos una sartén y la llevamos a la cocina a fuego medio, añadimos toda nuestra mezcla y nos aseguramos que quede bien distribuida, la vamos a tapar y a dejar cocinar aproximadamente cuatro minutos por cada lado. Cuando esté lista por ambas caras apagamos el fuego, y sencillamente ya está lista para comer, yo la decoré con tiritas de queso y pimentón rojo.
Step 3:
Grease a skillet and take it to the stove over medium heat, add all our mixture and make sure it is well distributed, we will cover it and let it cook for about four minutes on each side. When it is ready on both sides we turn off the heat, and it is simply ready to eat, I decorated it with strips of cheese and red pepper.
Gracias por acompañarme a leer mi post, espero que les guste esta sencilla y deliciosa receta y que pronto se animen a prepararla, nos leemos pronto en otra publicación, bendiciones.
Thank you for joining me to read my post, I hope you like this simple and delicious recipe and that soon you will be encouraged to prepare it, see you soon in another publication, blessings.
Las fotos acá presentadas son de mi propiedad y las tomé con mi teléfono celular un Redmi note 8.
The photos presented here are my property and I took them with my cell phone a Redmi note 8.