¿Has pensando en algún momento hacer torta en baño de María en la cocina ?
Yo lo pensé en vista de la falta de un horno, no poseo uno como tal. Y dónde las elaboraba, a la persona se le acabó el gas, le quedaba muy poco.
Así que bueno amigos, quería hacer una torta de vainilla y no sabía cómo prepararla.
De pronto ví el envase dónde preparo quesillo e inmediatamente pensé hacerla allí para ver qué tal, con la excepción que la pondría a cocinar a baño de María, como si estuviera haciendo un quesillo.
Les cuento el proceso y los ingredientes en esta preparación.
Have you ever thought of baking a cake in a bain-marie in the kitchen ?
I thought about it in view of the lack of an oven, I don't have one as such. And where I used to make them, the person ran out of gas, he had very little left.
So well friends, I wanted to make a vanilla cake and I didn't know how to prepare it.
Suddenly I saw the container where I prepare quesillo and I immediately thought of making it there to see how it would turn out, with the exception that I would cook it in a bain-marie, as if I were making a quesillo.
I tell you the process and the ingredients in this preparation
Ingredientes
- 200gr de harina leudante
- 150gr de azúcar
- 100gr de mantequilla
- 1 huevo
- 60 gr de leche en polvo
- Vainilla
- Ralladura de limón
- Polvo de hornear y bicarbonato
Ingredients
- 200gr leavening flour
- 150gr sugar
- 100gr butter
- 1 egg
- 60 gr powdered milk
- Vanilla
- Lemon zest
- baking powder and baking soda
Paso a Paso
En un envase coloque la mantequilla y la azúcar y procedí a batir a mano, también puedes usar batidora es mejor, pero yo lo hice a mano.
Step by Step
In a bowl place the butter and sugar and proceed to beat by hand, you can also use a mixer is better, but I did it by hand.
Al conseguir una contextura cremosa de la mantequilla y la azúcar, agregar un huevo y batir.
When you get a creamy texture from the butter and sugar, add an egg and beat.
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Después añadir el poquito de vainilla y la ralladura de limón y mezclar. Seguidamente procedo a añadir la harina tamizada con un colador, aquí en la harina agrego el poquito de polvo de hornear y bicarbonato.
Then add the little bit of vanilla and the lemon zest and mix. Next I proceed to add the flour sifted with a sieve, here in the flour I add the little bit of baking powder and baking soda.
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Después de tamizar toda la harina movemos y vamos poco a poco agregando la leche líquida.
After sifting all the flour, stir and gradually add the liquid milk.
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Una vez nuestra mezcla lista, en el envase enharinado agrego la mezcla le coloco su tapa y lo meto en otra olla con agua hasta la mitad y tapo. Allí lo dejo una hora cocinando.
Al final espero enfríe sacamos del envase picamos y le espolvoreo nevazúcar .
Once our mixture is ready, in the floured container I add the mixture, put the lid on it and put it in another pot with water up to half and cover it. I leave it there for an hour cooking.
At the end I hope it cools down, take it out of the container, chop it and sprinkle it with nevazúcar.
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Final result
Resultado final
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