[ENG/ESP] Homemade Pizza With Ham, Mushrooms and Vegetables. / Pizz...

Greetings to all #foodiesbeehive friends. I am very pleased to share my homemade pizza with you all. A basic dough recipe with a sauce that I am sure you are going to like because it is not the traditional sauce but a Colombian style sauce, it is technically a sofrito of onions and tomatoes that looks perfect with the pizza.

Saludos a todos los amigos de #foodiesbeehive. Estoy muy contenta de compartir con todos vosotros mi pizza casera. Una receta de masa básica con una salsa que estoy segura que les va a gustar porque no es la salsa tradicional sino una salsa al estilo colombiano, es técnicamente un sofrito de cebolla y tomate que queda perfecto con la pizza.

Ingredients:

500 grams of wheat flour.
An envelope of 5 grams of dry yeast.
300 grams of mozzarella cheese.
200 grains of smoked ham.
500 grams of tomatoes.
3 medium onions.
200 grams of mushrooms.
1 paprika.
2 spoonfuls of sugar.
Salt, pepper, oregano and basil.

Ingredientes:

500 gramos de harina de trigo.
Un sobre de 5 gramos de levadura seca.
300 gramos de queso mozzarella.
200 gramos de jamón ahumado.
500 gramos de tomates.
3 cebollas medianas.
200 gramos de champiñones.
1 pimentón.
2 cucharadas de azúcar.
Sal, pimienta, orégano y albahaca.

Procedure - For the dough:

Add the flour in a kneading bowl, with the dry yeast, sugar, a teaspoon of salt and about a cup of water, knead and let stand for 10 minutes.

Procedimiento - Para la masa: Agregar la harina en un recipiente para amasar, con la levadura seca, el azúcar, una cucharadita de sal y una taza de agua aproximadamente, amasar y dejar reposar durante 10 minutos.

For the sauce:

Cut 2 onions into cubes and place to brown in a pan with two tablespoons of oil. Place the tomatoes in boiling water and boil for a minute or until the skin cracks, transfer to a container with cold water and peel.

Para la salsa: Cortar 2 cebollas en cubos y ponerlas a dorar en una sartén con dos cucharadas de aceite. Colocar los tomates en agua hirviendo y hervir por un minuto o hasta que la piel se quiebre, pasar a un recipiente con agua fría y pelar..

Dice the tomatoes and add to the pan with the onion. Add salt, pepper, oregano and basil. Also add color powder. Cook for 5 minutes and set aside.

Cortar los tomates en dados y añadirlos a la sartén con la cebolla. Añadir sal, pimienta, orégano y albahaca. Añade también el color en polvo. Cocer durante 5 minutos y reservar.

We are ready to assemble the pizza. Cut the leavened dough in half and roll it out with a rolling pin. Place the dough on a floured pizza pan and add sauce to cover the entire surface.

Estamos listos para montar la pizza. Cortar la masa leudada por la mitad y extenderla con un rodillo. Colocar la masa en un molde para pizza enharinado y añadir la salsa para cubrir toda la superficie.

Add the mozzarella cheese, shredded ham, paprika strips, mushrooms, onion and tomato chunks. If you like, add more oregano and basil. Bake for 15 minutes and enjoy.

Añade el queso mozzarella, el jamón cortado en tiras, las tiras de pimentón, los champiñones, la cebolla y los trozos de tomate. Si quieres, añade más orégano y albahaca. Hornea durante 15 minutos y a disfrutar.

Para traducir utilice: Traductor DeepL
Imágenes editadas en: Canva
fotos tomadas con redmi 10

To translate use: Translator DeepL
Images edited in: Canva
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[ENG/ESP] Homemade Pizza With Ham, Mushrooms and Vegetables. / Pizza Casera Con Jamón, Champiñones y Verduras.