Torta de chocolate
Hola apreciados amigo de #foodiesbeehive hoy les traigo la preparación de una torta de vainilla con una cobertura de chocolate, muy rica e ideal para cualquier merienda. A continuación les muestro los materiales que utilice.
| Materiales |
|---|
| 8 huevos |
| 600 gr de harina de trigo |
| 400 ml de mantequilla derretida |
| 400 ml de leche |
| 200 gr de azúcar |
| Vainilla al gusto |
Comencé batiendo los huevos por al rededor de una 3 minutos luego les incorpore el azúcar y seguí batiendo hasta obtener una mezcla en el que haya doblado su volumen y este cremosa
Luego de batir por unos 8 minutos, le fui agregando poco a poco la mantequilla derretida y continuar batiendo hasta integrar, en este proceso se nos verá muy líquida, pero a medida que le agregamos la harina cambiará su contextura.
Una vez adelantado el paso anterior incorporamos la harina tamizada, realizando movimientos envolventes para inyectarle un poco de aire a la mezcla.
Una vez nuestra mezcla está en el molde, la llevamos al horno a 220⁰c por 45minutos, pasado ese tiempo dejamos reposar por unos 20 minutos y desmoldamos
Mientras dejamos reposar, comenzamos a preparar el chocolate, esta vez lo prepare con leche condensada y cacao en polvo. Lo mezcle muy bien hasta que note que tomo un poco de aire o doblo un poco su tamaño después fui añadiendo y esparciendo por toda la torta hasta cubrir por completo. La lleve a la nevera para que se endurecerá un poco la cobertura y le salpique lluvia de chocolate para finalizar con el decorado.
Hasta una próxima oportunidad
Todas las fotografías fueron tomadas por mi Smartphone Alcatel 1v