Shot 🍮de chocolate 🍫y vainilla con trocitos de torta 🍰
Hola amigos de @foodiesbeehive hoy quiero traer a uds unos deliciosos shot de chocolate y vainilla con trocitos de torta, originalmente la idea era un brazo gitano de chocolate pero al momento de enrrollar el ponque se me rompió, y eso posó porque no hice el ponque adecuado para el brazo gitano e hice un ponque normal y se tosto un poco. Así que quise improvisar con lo que tenía a la mano, y tuve la idea de hacer este postre ideal para un día de merienda. A continuación les muestro el paso a paso de su elaboración.
Ingredientes
Para la torta |
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| 150 gr de harina de trigo |
| 75 gr de azúcar |
| 75 gr de mantequilla |
| 2 huevos |
| Vainilla |
| 50 ml de leche |
Para el pudín |
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| 25 gr de chocolate en polvo |
| 20 gr de fécula de maíz |
| 120 ml de leche |
| 100 gr de azúcar |
Comenzamos tomando en azúcar y la mantequilla y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea, luego de haber batido bien integramos los huevos uno a uno e integramos junto con la vainilla, luego de unos minutos integramos el harina en dos partes mezclamos bien y por último la leche.
Ya teniendo nuestra mezcla lista ponemos nuestro horno a precalentar a 180⁰c y la vertemos en un molde previamente engrasado y al horno a 180⁰c por 20 minutos.
Con nuestra torta ya lista comenzamos a preparar los pudín, en una olla ponemos a calentar la mitad de la leche con el azúcar y la otra mitad la mezclamos con 10 gr de fécula de maíz, cuando nuestra leche este a punto de hervir vertemos la otra mitad de la leche y mezclamos constantemente hasta espesar, la misma operación la hacemos con la de chocolate.
Ya teniendo nuestros pudín y la torta lista, solo nos queda elaborar nuestros shot, comenzamos con una capa de pudín de vainilla y otra de torta y luego de chocolate y así sucesivamente hasta completa nuestro vaso.
Hasta una próxima oportunidad.
Todas las fotografías fueron tomadas por mi Smartphone Alcatel 1v