Hola mis amores bonitos yo feliz de estar por primera vez a comunidad #HiveSucre aprovecho la oportunidad, para felicitar al excelente equipo de trabajo🤗. La mañana de hoy, quiero compartir con todos ustedes la preparación de un delicioso dulce típico de nuestro estado Sucre como lo es el delicioso arroz con coco. En lo particular, este es uno de los dulces típicos que más me gusta ya que cuando lo preparó en mi hogar, me hace memoria y me remonta al pasado, durante mi infancia en la época de vacaciones que iba de visita a casa de mi abuela materna, ella nos consentía preparando esta dulcería por supuesto le quedaba más delicioso porque lo preparaba a leña, uff una ricura jajaja.
Hello my beautiful loves, I am happy to be for the first time in the #HiveSucre community, I take this opportunity to congratulate the excellent work team🤗. Today morning, I want to share with all of you the preparation of a delicious typical sweet of our state Sucre as it is the delicious coconut rice. >In particular, this is one of the typical sweets that I like the most because when I prepared it in my home, it makes me remember and takes me back to the past, during my childhood during the vacation season when I was visiting my maternal grandmother's house, she spoiled us preparing this candy of course it was more delicious because she prepared it with firewood, uff a deliciousness hahaha.
Nuestro hermoso estado Sucre es conocido como tierra de gracias, es famoso y entrañable por su gran variedad de lindos paisajes naturales como montañas, rios, lagos, quebradas, aguas termales y específicamente las playas, somos bendecidos ya que por su localización territorial estamos rodeado de bellas costas, donde el azul de los mares nos acoge por lo tanto vamos a conseguir matas de coco, que nos ofrecen sus frutos dándonos la oportunidad para preparar una variada gastronomía y dulcería típica de nuestra región, cómo mencione en el párrafo anterior, hoy les enseñaré como preparar un delicioso arroz con coco para que puedan degustar esta sabrosa merienda en compañía de la familia, esta dulcería la podemos preparar todo el resto del año sin embargo en los días de Semana Santa en mi familia, la hacemos como tradición gastronómica, así que mis amigos lectores acompáñenme y manos a la obra.
Our beautiful state Sucre is known as land of grace, it is famous and endearing for its great variety of beautiful natural landscapes such as mountains, rivers, lakes, streams, hot springs and specifically the beaches, we are blessed because by its territorial location we are surrounded by beautiful coasts, where the blue of the seas welcomes us therefore we will get coconut bushes, As I mentioned in the previous paragraph, today I will show you how to prepare a delicious coconut rice so you can enjoy this tasty snack in the company of the family, this sweetness can be prepared throughout the rest of the year, however in the days of Easter in my family, we do it as a gastronomic tradition, so my friends readers join me and let's get to work.
Ingredientes:
3 cocos grande.
1/2 kiko de arroz.
2 sobre de canela en polvo.
2 sobres de canela en Palo.
1/2 papelón o panela.
1 cucharadita de sal.
Opcional: leche condensada.
Ingredients:
3 large coconuts.
1/2 kiko of rice.
2 sachets of cinnamon powder.
2 envelopes of cinnamon stick.
1/2 papelón or panela.
1 teaspoon salt.
Optional: condensed milk.
Modo de Preparación:
Procedemos a partir los cocos para luego retirar o separar de la concha, lavar bien y en un bold procedemos a rayar después incorporar a la licuadora como una pequeña cantidad de agua seguidamente licuar hasta procesar y obtener una mezcla para continuar con ayuda de un colador (colar) separar el líquido del residuo o bagazo, el líquido o leche de coco lo agregamos aún caldero al fuego le echamos la cucharadita de sal con las canela en palo, revolver y dejar en cocción también le echamos el papelón y revolver hasta disolver.
How to prepare:
We proceed to split the coconuts to then remove or separate from the shell, wash well and in a bold proceed to grate then incorporate into the blender as a small amount of water then blend to process and obtain a mixture to continue with the help of a strainer (strain) to separate the liquid from the residue or bagasse, the liquid or coconut milk we add it still cauldron to the fire we add the teaspoon of salt with cinnamon stick, stir and leave in cooking also we add the papelón and stir until dissolved.
Para continuar, lavar el arroz e incorporar en la olla con el preparado, revolver continuamente hasta dejar que se hablande lo suficiente y al estar listo retirar del fuego.
To continue, wash the rice and add it to the pot with the mixture, stir continuously until it softens sufficiently and when it is ready remove from the fire.
A la hora de servir, colocar en porciones además le agregamos en esta ocasión, un ingrediente diferente como leche condensada para consentir a mi sobrino Eduardo Sebastian también echamos un poco de canela en polvo y degustar de esta delicia🤤. Mis amores nos veremos en otra ocasión donde les narrare diferentes informaciones de interés de nuestro cálido estado Sucre, un caluroso abrazo para mis amigos lectores.
At the time of serving, place in portions in addition we add on this occasion, a different ingredient such as condensed milk to pamper my nephew Eduardo Sebastian also throw a little cinnamon powder and taste this delight🤤. My loves we will see each other on another occasion where I will narrate different information of interest of our warm state of Sucre, a warm embrace for my friends readers.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
traducidas con traductor de Deepl.
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo
translated with Deepl translator.