有句歌词不是这样的嘛~终于等到你 还好我没放弃,第三次做豆花终于成功啦~哈哈!前两次不是都失败了嘛,让我妈帮我在买些黄豆回来,我说要继续试做,我妈一听我还要试做 说不帮我买,说我浪费豆子。
这学东西哪有不教点“学费”是不,让她帮我买没戏了,我就自己买 哈哈~去菜场买菜时顺便买了半斤黄豆,反正就想着这半斤豆在试完,如果还不成功 那我就放弃。
因为前两次没有找到豆花失败环节,还和我妈说也可能是她豆子买的不行🤣🤣第三次依然用的是 熟豆浆法,每一个环节都很仔细,内脂也不在按方子给的量,而是根据我自己的豆浆机 具体出了多少克的豆浆放内脂量。
等待豆浆形成豆花的时间,心里有点忐忑,怕又等了个寂寞!十五分钟后开盖 用勺子一试竟然 成功了!装在碗里差不多三份吧,我妈要吃甜的,就搞成了红糖花生版的豆花,(我们这里没有甜豆花卖的)豆花口感没有那么嫩,时间应该缩短在十分钟差不多了,调内脂的水可以在少点,下次继续改进 !
其实豆渣也是个好东西,老豆浆机过滤的豆渣特别细,做成粗粮豆饼很好吃,一点没有粗粮那种 粗糙的口感,两位老人家都觉得 要比纯白面的好吃,粗粮的也很健康!(上次豆花失败了,豆渣就留着做了豆饼)