Hola a toda la comunidad de #hive un placer y un gusto para mí saludarles nuevamente. El día de hoy les traigo un contenido muy significativo para los venezolanos ya que en esta oportunidad les voy a mostrar como se hacen los famosos tequeños venezolanos, un aperitivo que a todos nos encanta ya sea para compartir en familia, entre amigos o simplemente desayunar o cenar con esta deliciosa receta, aquí podrán ver cómo se elaboran, parte de su historia y mi toque personal para que queden como me gustan.
El tequeños una receta culinaria original de Venezuela hecha de masa de harina de trigo con queso blanco o queso llanero, frito en abundante aceite, lo cual se puede consumir como desayuno, cena, merienda, pasapalo y puede ser acompañado con guasacaca o alguna otra salsa untable, de igual manera se puede comer solo. Este delicioso aperitivo es considerado patrimonio cultural de nuestro país Venezuela por eso es tan significativo para todos nosotros.🇻🇪✨
Desde pequeña esto era algo infaltable en los días de escuela ya que era mi desayuno casi todos los días y mi mamá me compraba los paquetes de tequeños en el mercado, eran divinos pero a veces el sabor era un poco ácido por lo viejos que estaban así que un día mi mamá y yo decidimos prepararlos, quedaron suaves y deliciosos, desde allí no compramos más y los preparamos nosotras mismas. Básicamente veía a mi mamá hacer tequeños y al tiempo yo aprendí a hacerlos.
Cómo para cualquier venezolano un tequeño es infaltable a la hora de una fiesta o reunión, por eso cada vez que tenemos una reunión o una ocasión especial preparamos nuestros deliciosos tequeños.
En si nos guiamos de la receta original que lleva además de todos los ingredientes que ya conocemos lleva huevo y una cucharada de azúcar, en lo personal no le colocamos azúcar ya que estamos disminuyendo su consumo y preferimos mejor agregarle un poquito de papelon para agregarle un toque de dulzor a la masa.
En esta oportunidad estos deliciosos tequeños fueron un regalo para nuestra querida amiga @hermaryrc por su cumpleaños ya que le quisimos dar un detalle delicioso. A ella le encantaron y pido compartir con toda su familia.
La preparación es sumamente sencilla ya que solo se elabora con masa de harina de trigo y queso, es opcional rellenar como otro tipo de queso no necesariamente debe ser con el queso blanco llanero, también se puede rellenar con queso amarillo, queso guayanés, hasta se de unos que el queso lo cubren de tocineta y luego de la masa y esos tequeños quedan super divinos. Está receta se basa también en la creatividad de cada uno y en deliciosos que quedan, ya que a cada uno le agregamos ingredientes que sabemos que lo vuelven más sabroso.
Cómo ya lo dije en el video a la hora de amasar le coloco aceite Vegetal para aportar suavidad y evitar que se pegue para que sea más manejable aparte de colocarle harina cuando se está amasando.
En otros países son conocidos como palitos de queso y son elaborados de manera diferente pero similar, aquí los llamamos tequeños y don exquisitos, está receta es la original la cual a todos nos encanta, ideal para compartir en familia y entre amigos, elegí está canción del cantautor venezolano Luis Silva ya que para mí es una canción emblemática que nos identifica como venezolanos y nos recuerdan nuestras costumbres y raíces, y ya que el tequeños forma parte de nuestra cultura está canción siento que iba perfecta con el video, sin más nada que agregar me despido con muchos besos y bendiciones, espero les haya gustado tanto como a mi y los invito a que prueben elaborando este delicioso manjar de sabores, les prometo que no se van arrepentir ya que contiene el verdadero sabor casero y venezolano. Les mando muchos besos y bendiciones.🙏🏻😘🫂
Todas las fotos son tomadas con mi teléfono TecnoSpark20, editadas en PicsArt y en Canva.
Hello to all the #hive community, it's a pleasure and a pleasure for me to greet you again. Today I bring you a very significant content for Venezuelans because this time I will show you how to make the famous Venezuelan tequeños, an appetizer that we all love either to share with family, friends or just breakfast or dinner with this delicious recipe, here you can see how they are made, part of its history and my personal touch to make them as I like.
The tequeños is an original Venezuelan culinary recipe made of wheat flour dough with white cheese or llanero cheese, fried in abundant oil, which can be eaten as breakfast, dinner, snack, appetizer and can be accompanied with guasacaca or some other spreadable sauce, likewise it can be eaten alone. This delicious appetizer is considered cultural heritage of our country Venezuela, that is why it is so significant for all of us.🇻🇪✨
Since I was little this was a must on school days since it was my breakfast almost every day and my mom would buy me packages of tequeños at the market, they were divine but sometimes the taste was a little sour because of how old they were so one day my mom and I decided to prepare them, they were soft and delicious, from then on we didn't buy any more and we prepared them ourselves. Basically I used to watch my mom make tequeños and after a while I learned how to make them.
As for any Venezuelan a tequeño is a must when it's time for a party or meeting, that's why every time we have a meeting or a special occasion we prepare our delicious tequeños.
In addition to all the ingredients we already know, the original recipe contains eggs and a spoonful of sugar. Personally, we do not add sugar because we are reducing its consumption and we prefer to add a little bit of papelon to add a touch of sweetness to the dough.
This time these delicious tequeños were a gift for our dear friend @hermaryrc for her birthday because we wanted to give her a delicious detail. She loved them and asked to share them with her family.
The preparation is extremely simple since it is only made with wheat flour dough and cheese, it is optional to fill it with another type of cheese, it does not necessarily have to be with white llanero cheese, it can also be filled with yellow cheese, guayanés cheese, I even know of some that cover the cheese with bacon and then with the dough and those tequeños are super divine. This recipe is also based on the creativity of each one of us and how delicious they are, since we add ingredients that we know make them tastier.
As I said in the video, when kneading I add vegetable oil to make it softer and prevent it from sticking so that it is more manageable, in addition to adding flour when kneading.
In other countries they are known as cheese sticks and are made in a different but similar way, here we call them tequeños and don exquisite, this recipe is the original which we all love, ideal for sharing with family and friends, I chose this song by Venezuelan singer-songwriter Luis Silva because for me it is an emblematic song that identifies us as Venezuelans and remind us of our customs and roots, And since the tequeños are part of our culture, I feel that this song was perfect with the video, with nothing more to add I say goodbye with many kisses and blessings, I hope you liked it as much as I did and I invite you to try making this delicious delicacy of flavors, I promise you that you will not regret it because it contains the true homemade and Venezuelan flavor. I send you many kisses and blessings.🙏🏻😘🫂
See you next time.😉💖💞
**All photos are taken with my TecnoSpark20 phone, edited in PicsArt and Canva.
Fuente Musical: Venezuela de Luis Silva
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