Saludos amantes de la comida deliciosa! 😊

Aquí en no le gusta degustar un buen plato? Especialmente si estás en otro país y las recetas que estás acostumbrado a comer se hacen muy difícil consumirlas por la falta de ingredientes.

Cómo venezolana, tengo por costumbre comer arepa, ya sea de desayuno o cena, y hasta en almuerzos como acompañamiento, sin embargo aquí en en Brasil la harina de maíz precocida conocida como " Harina Pan" es muy cara, de hecho es importada de estados unidos, y se puede conseguir en un valor equivalente a 5$ o 4$ (dólares) lo que se torna un lujo.

Pero para nuestra felicidad conseguimos una harina aquí en Brasil, mucho más económica con la que puedo hacer mis preciadas arepas. 😁

Se trata de la Polenta, es una harina de maíz un poco menos refinada sin embargo sabiendo la preparar salen unas arepas exquisitas. Segundo que si eres venezolano y estás en Brasil me vas a amar por pasarte este dato. 😉

Les cuento brevemente cómo las preparo y lo que necesitan para prepararlas.

Ingredientes:

• Polenta de la marca fritz Frida
• Agua caliente
• Sal al gusto

Preparación:

Calentamos una cantidad de agua suficiente para la cantidad de harina que vamos a hacer, generalmente las polentas vienen en paquetitos de medio kilo.

Luego que esté caliente, agrego a la harina junto con la sal y renuevo con una cucharilla. No importa que quede endeudada, deje enfriar unos minutos.

Luego que esté más fría la masa, con las manos humedecidas con agua temperatura ambiente amasamos, si es necesario agregar más agua, agregamos, hacemos las bolitas y colocamos a freír o asar, la masa queda super suave!

Al final quedan sus ricas arepas y las puede rellenar con lo que prefieras, en mi caso con pollo y huevo. 😊