Have you ever heard of tempe bacem?
Pernahkah anda mendengar tempe bacem?
Yaaah ... Tempe bacem is very famous in Java, especially Central Java. "Bacem" means tempeh or tofu boiled first together with selected spices until the water dries.
Yaaah... Tempe bacem ini sangat terkenal di daerah Jawa khususnya Jawa tengah. "Bacem" artinya tempe atau tahu yang direbus terlebih dahulu bersamaan dengan bumbu-bumbu pilihan sampai airnya mengering.
Tempe bacem is known for its sweet taste because at the time of boiled using sugar, brown sugar, sweet soy sauce, garlic, onion, and a little coriander for a distinctive aroma.
Tempe bacem ini dikenal dengan rasanya yang manis karena pada saat direbus menggunakan gula pasir, gula merah, kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan sedikit ketumbar agar aromanya khas.
Well, for those of you who have never tried, I suggest to immediately look for it in nearby restaurants. Or you can also make it at home. Good luck...
Nah, bagi anda yang belum pernah mencoba, saya sarankan untuk segera mencarinya di rumah-rumah makan terdekat. Atau anda juga bisa membuatnya di rumah. Selamat mencoba ya...
I write this article in Aceh Indonesia.
Tulisan ini saya tulis di Aceh Indonesia.
Follow me @suwairahidris
Ikuti saya @suwairahidris